小塊薑能做什麼？快速、新鮮又好吃的靈感
不知道小塊薑能做什麼？試試這些快速、健康又適合多人享用的食譜。
包含 小塊薑 的食譜
女生例假前後喝上一小碗豬腳薑,暖身又祛風,秋冬時節吃更是合適－畢竟秋天貼秋膘,冬天才能好好禦寒嘛! 這美味的豬腳薑,製作起嚟還挺講究。要是給坐月子的人準備,得提前半個月就開始泡薑,每天燒滾燒開後就關火,最少連續泡上一個禮拜,才能把薑的香味徹底「逼」出嚟。我家這鍋煮了一週的豬腳薑,光看顏值就很誘人:豬腳裹著透亮的棕紅色,咬著軟嫩還帶點嚼頭,越啃越香;雞蛋外皮深褐,切開後蛋黃是緊實的橙黃色,連芯兒都浸滿了薑醋味;湯汁更是剛好,不酸不苦不甜也不稠,喝著比精心熬的高湯還夠味。 廣東街頭的豬腳薑雖多,可一小塊薑、一個雞蛋再加一塊豬腳,最少要20元,味道還不入味。哪比得上自家煮的,又實惠又夠味,每一口都是用心的溫暖。 說起嚟,當年我家「神獸」降世那一個月,前前後後光豬腳就用了一百五十隻!本嚟就想自家人補補身子,沒成想煮的時候香味飄得滿樓道都是。鄰居們跟裝了「聞香雷達」似的,天天組團嚟我家「蹭」,吃完還得打包帶走,把我這兒當成了「臨時豬腳快遞站」。個個都說我家豬手好吃到「犯規」,那架勢,恨不得連我家煮豬腳的鍋都一併打包回去!
上湯莧菜，鮮嫩滑潤，其湯色微紅，口感鮮美，帶有淡淡的清香和微甜
冬菇，瑤柱，排骨節瓜湯是夏日的一道最佳湯飲，冬菇的香味，瑤柱加排骨的甜味浸入節瓜里，湯非常鮮甜，飲完回味無窮。
肉滑多汁，開胃下飯
青紅椒炒魷魚即送飯又送酒😋
清爽嘅湯，混合肉片同鹹蛋嘅香味，係夏日飲湯嘅好選擇
肉滑多汁，開胃下飯
回鍋是比較偏重口味的一道下飯菜，但味道香辣誘入，肥而不膩，香鹹適口
：蜆肉細嫩多汁，初嘗係豆豉的濃郁，隨後辣味漸顯，越食越想食
呢道菜以鮮嫩多汁嘅蜆為主角，配搭青紅椒嘅清新辣味同豆豉嘅濃郁香氣，炒出一道色香味俱全嘅家常美食。蜆肉爽口彈牙，豆豉嘅鹹香同青紅椒嘅微辣完美融合，令人食指大動。每一口都充滿層次感，既有海鮮嘅鮮味，又有豆豉嘅醇厚，係一道令人回味無窮嘅下飯菜。