用這些療癒的150克豬絞肉食譜溫暖你的心 — 簡單又暖心的料理。
豬肉和青椒中含有鐵、鋅、鎂等多種礦物質,對維持骨骼健康、促進血液循環等具有重大作用.
~~籌備包子食譜時,我心裡直打鼓——雖說手握點心師證,但整形手殘黨的我,真能教大家包包子嗎?直到喝了三碗酒,大聲唱著《勇氣》,突然頓悟:美食的快樂本就在動手嘗試!畢竟家常包子吃的是煙火氣,又不是要參加比賽,糾結啥呢? ~~其實每次看著剛出鍋的包子,白白胖胖冒著熱氣,咬一口皮薄餡大、鮮香四溢,連鄰居家的孩子嚐了都追著說要跟我學!藉著這股酒勁和孩子們的熱情,這就把熱氣騰騰的教程端上嚟~如果做得不夠完美,還望各位廚友多擔待啦! 配方做了16個。
豬肉和青椒中含有鐵、鋅、鎂等多種礦物質,對維持骨骼健康、促進血液循環等具有重大作用.
豬肉和青椒中含有鐵、鋅、鎂等多種礦物質,對維持骨骼健康、促進血液循環等具有重大作用.
夏季吃瓜的好時候,清爽鮮甜葫蘆瓜➕薑絲➕肉碎男女老幼都適合吃。烹調方式簡簡單單。
拇指生煎以薄透餃子皮捏出精巧褶紋,形如元寶盈盈一握,煎至底部泛起琥珀色脆殼,撒上白芝麻與嫩綠蔥花,恰似點綴星辰。輕咬瞬間,滾燙鮮香的肉汁迸發舌尖,肉香裹挾著焦香令人沉醉。 雪花餃子同樣吸睛,以澱粉水勾勒冰花底紋,雪白晶瑩似綻放的霜花,外皮酥脆,內餡飽滿,咬下時酥響與肉香交織。
之前去省城覓食,一道薑油汆鴨直接把我「香迷糊」了! 150元一例的價格卻只有寥寥幾塊肉,讓我這個肉食愛好者直呼「錢包在哭」。番黎後我立刻開啟“美食復刻計劃”,經過多次試驗,終於復刻出這道佳餚!改良後的版本減少了用油量,卻保留了95%的原版風味,成功把這道餐廳硬菜變成了家常美味~ 薑油汆鴨的精髓,在於用大量薑片煸出醇厚薑油,不僅能徹底去腥,還能激發出獨特的香氣。鴨肉與薑油一同慢燉,外皮微微彈牙,內裡卻軟嫩多汁,每一絲纖維都吸飽了鹹香微甜的濃稠醬汁。掀開鍋蓋的瞬間,濃鬱的香味撲面而嚟,配上白米飯吃,簡直是味蕾的極致享受!快嚟看看我的復刻成果(文末附對比圖)
筍乾燜五花腩,是時間煨出的饞。吃過的人都懂,這口筍比肉更勾魂,既偷了五花肉的醇厚,又留著竹香的清冽。鍋蓋掀開的瞬間,那股勾人的香氣早把時光都釀成了舌尖的溫柔。
夏季吃瓜的好時候,清爽鮮甜葫蘆瓜➕薑絲➕肉碎男女老幼都適合吃。烹調方式簡簡單單。
荷蘭豆翠綠、淮山乳白、紅蘿蔔橘紅、黑木耳墨黑,四色交融如畫卷。清炒後豆脆、淮山綿、蘿蔔甜、木耳爽,鮮香裹著蔬香,清爽不膩。含維生素C、鐵、膳食纖維等,淮山健脾,胡蘿蔔護眼,木耳清腸,低脂高纖,營養均衡。