日常料理最佳的肉碎食譜

自家製蝦餅

蝦餅Q彈可口，但同樣亦極具營養，混合肉碎可豐富味道，並讓質感更厚實。我家小兒子不喜歡吃蝦，為了讓他不缺失這味美而富營養的食物，就得動動心思，這蝦餅在家中可是要靠搶的啊！😂

豬肉碎蒸蛋

豬肉碎蒸蛋是一道經典的港式家常菜，口感嫩滑細膩，融合了蛋香與豬肉的鮮美。蒸蛋的質感猶如豆腐般柔軟，入口即化，而豬肉碎則帶來豐富的肉香和微微的嚼勁，為整道菜增添層次感。這道菜既簡單又滋味，蒸製過程保留了食材的原汁原味，搭配豉油和蔥花，更能突顯香氣，令人垂涎。無論是搭配白飯還是作為家庭餐桌上的配菜，都非常適合，是一道溫暖又充滿家鄉味的港式料理。

冬菇肉碎通心粉

大兒子病了，他不喜歡吃粥，但喉嚨乾乾的又不想吃飯，所以通常都會煮這個通心粉。先以乾瑤柱煮好湯底，再加喜愛的蔬菜及肉碎，有營養好味道又易消化。