少許蠔油食譜點子 – 輕鬆搞定家庭料理
找到簡單又經濟實惠的少許蠔油食譜。適合午餐、晚餐或準備便當用。
包含 少許蠔油 的食譜
白菜肉碎煲湯汁鮮甜，白菜軟，肉碎鮮嫩多汁，是一道超級下飯的家常菜。
用五香粉醃過的排骨與Q彈的糯米絕對是絕配（不容反駁🤭😝），蒸的時候家裡飄香，一直是我家翻牌率很高的一道菜。
Orek Tempeh 是一道印尼傳統菜餚，將半炸的天貝與長豆一同炒製，加入蒜頭、紅蔥頭、南薑及香葉等芳香香料。其獨特的鹹甜風味嚟自甜豉油、生抽與蠔油的融合，並帶有些許青紅辣椒的微辣口感。酥脆的天貝與微脆的長豆相得益彰，營造出平衡又開胃的美味。Orek Tempeh 最適合配熱白飯享用。
1.將牛腩切塊，大火煮後加入薑片，放入牛腩，小火煮10分鐘。瀝乾並沖洗以備後用。 2.將蘿蔔去皮、切塊。放在一邊。 3.鍋內倒油燒熱，爆香薑片，蔥段，蒜片，八角，香葉，放入牛肉末，炒香。 4.加入白蘿蔔、蠔油、少許糖和豉油，炒勻，加足量水，煲滾。 5. 調低火候，蓋上鍋蓋，汆煮 20 分鐘，直到醬汁收乾。關掉火，焗15分鐘。然後，再用小火煮20分鐘，關火，再煮15分鐘。
這道「紅燒排骨薯仔」以冰糖和多種醬料慢火燜煮，讓排骨外表呈現晶亮的赤紅色澤，肉質軟嫩入味；與此同時，先行煎至微金黃的薯仔吸飽濃郁醬汁，外酥內綿，口感豐富。成菜散發甘甜醬香與蔥蒜清香，十分下飯；唯燜煮時間需掌握得宜，否則排骨或薯仔易因過久加熱而失去理想口感。
鮑魚炆雞經典美味，每一口都充滿鮮香，雞肉嫩滑，鮑魚的鮮味更是提升了整體的風味！啖啖肉，淡淡香。
用五香粉醃過的排骨與Q彈的糯米絕對是絕配（不容反駁🤭😝），蒸的時候家裡飄香，一直是我家翻牌率很高的一道菜。
雞爪含有豐富的膠原蛋白，對皮膚和關節有益。
一道好家常又惹味嘅湖南菜，色澤紅亮，香辣開胃，非常適合一家人圍埋一齊食。用上鮮魚頭，加上剁椒、蒜蓉、薑蓉一齊蒸，最後灑上蔥花同淋熱油，香氣撲鼻。魚肉滑嫩，辣中帶香，既有媽媽嘅味道，又有屋企飯桌嘅溫暖，係一家人共享嘅美味之選。
西葫蘆/西葫蘆是夏南瓜的一種。它可以與不同種類的肉類和海鮮一起炒。它也可以作為湯料添加或與肉和其他蔬菜一起焗。