試試切碎的蒜瓣的新做法 — 用家裡已有的食材做出簡單的美味菜餚。
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烤Za’atar雞是一道充滿中東風味的菜餚,使用嫩滑雞腿肉,以Za’atar香料、大蒜、檸檬汁和橄欖油醃製入味。烤好後,雞肉配上香滑的蒔蘿乳酪醬,帶出煙燻、酸香與草本的和諧風味。這道菜配上清新的綠色沙律或暖皮塔餅更為美味。
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芹菜莖炒蝦是一道輕盈又健康的炒菜,結合了醃製過的新鮮蝦米和爽脆的芹菜莖。加入大蒜、薑和蠔油後,這道菜帶有獨特的鹹香味道和誘人的香氣。烹飪過程快速簡單,是日常美味健康餐點的理想選擇。
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香辣酸甜炸魚是一道特色佳餚,將酥脆的炸魚與酸甜惹味的醬汁及微辣口感完美結合。去骨石斑魚炸至金黃酥脆,再淋上由蒜頭、薑、紅綠辣椒、豉油和蠔油調製的醬汁。鹹、甜、酸、辣交融,味道層次分明,是搭配熱飯的理想主菜。
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