400公克豆子舒食食譜

椰蓉紫薯吐司卷

普通的紫薯搭配椰蓉吐司麵包一起，也能做出大人小孩都愛吃的創意美食，擺盤精緻，香味濃鬱。

雪媚娘（奧利奧牛油餡）

白白胖圓滾滾，往那兒一擺，圓乎乎模樣招人喜歡，看著就稀罕人！咬一口，軟糯外皮裹著絲滑牛油，奧利奧甜滋滋還不膩。吃進嘴那刻，啥煩惱都被甜蜜攆跑，自己做的美味又治愈，香得很！

椰蓉紫薯吐司卷

普通的紫薯搭配椰蓉吐司麵包一起，也能做出大人小孩都愛吃的創意美食，擺盤精緻，香味濃鬱。

酸甜可口菠蘿咕嚕肉

咕嚕肉是道色香味俱全的開胃菜。選用筋膜的豬小里肌肉，肉質鮮嫩不柴不肥。不像在酒店吃時像開盲盒，有時肉老塞牙，有時油膩難嚥。自己做能把控食材，筋膜鎖住水分，炸後外酥裡嫩，酸甜汁裹滿每塊肉，吃著放心又過癮。美味是如此簡單…

百香果菠蘿汁排骨

這道百香果菠蘿排骨,是我在南寧旅遊時邂逅的風味靈感上的創新驚喜。在百香果的核心產地南寧,嚐到當地的百香果排骨後,我融入自製菠蘿汁,讓風味直接躍升一個台階。金黃透亮的百香果殼作精巧容器,裹著濃稠醬汁的排骨嵌於其中,再撒上白芝麻,光看賣相就先叫人驚艷。 入口時,我自製菠蘿汁的清甜與百香果的酸冽交織纏綿,既柔和了排骨的醇厚醬香,又讓雙重果香在唇齒間層層鋪展,比當地原版多了幾分熱帶水果的清爽靈動。菠蘿蛋白酶把排骨煨得嫩滑入味,每一口都能品到酸甜與鹹香的精妙平衡,獨特的味覺碰撞在舌尖奏響。 雖說當地這一盤的價格,得讓錢包「咬咬牙」－差不多要掏一百個大洋,但嚐過這口鮮,就知道這錢花得值,吃過一次就再也忘不掉!