檸檬葉能做什麼？快速、新鮮又好吃的靈感
不知道檸檬葉能做什麼？試試這些快速、健康又適合多人享用的食譜。
包含 檸檬葉 的食譜
泰式豬扒的口感豐富多樣,給人帶來獨特的味覺體驗。泰式豬扒以豬排作主角,加入香菜根、香茅、泰式香菜和檸檬葉等香草,再配青檸、魚露、小米辣和黃薑粉調出酸香帶辣的泰式風味。醃到入味後用氣炸鍋烤至金黃,最後掃上一層蜂蜜,外層微焦香甜、內裡仍多汁,味道清新又夠惹味。
這款甜辣乾豆豉口感和諧：炸至乾脆的豆豉，搭配花生和酥脆的鳳尾魚，每一口都帶嚟令人滿足的酥脆口感。紅糖和甜豉油的甜味與紅蔥頭、大蒜和新鮮辣椒等香料的溫暖融合，再加入月桂葉、泰國檸檬葉和南薑的獨特香氣，更添美味。慢慢變稠的甜辣香料包裹著豆豉、花生和鳳尾魚，層層包裹，風味獨特：清新、溫暖、香辣、香甜，令人難以忘懷——非常適合搭配熱米飯，或作為隨時的美味小吃。
undefined
想像一下，完美焦糖化的辣椒和番茄散發出深紅色，散發出清新、辛辣、略帶甜味的香氣，瞬間喚醒食慾。第一口入口，蝦米的濃鬱鮮香為這道菜增添了豐富的層次——鹹香酥脆，卻又細膩，略帶一絲海洋的氣息。 口感平衡：融化的番茄與香料和辣椒的溫暖香氣完美融合，蝦片則帶嚟酥脆的驚喜，每一口都帶嚟驚喜和美味。泰國檸檬葉和月桂葉的香氣營造出層層芬芳，令人舒緩清爽。 這道三巴醬不只是一道配菜，更是這道菜的靈魂。它與熱騰騰的米飯、油炸食品或新鮮蔬菜完美搭配，讓每一道菜都成為令人著迷、獨特的體驗。
每次吃到美味，我都愛復刻，自從被一碗冬蔭功粉勾住了魂，讓我魂牽夢縈。回到廣州後，我嚐遍多家餐廳，始終尋不回記憶中的獨特風味，這碗粉也成了我心中難以忘懷的「白月光」。 我反覆嘗試復刻那一口酸辣鮮香。直到發現用這款現成的冬蔭功湯底料做基底，只需加入檸檬、香茅等小火熬煮湯提香，再倒入椰漿調和，短短十幾分鐘，就能煮出香氣撲鼻的冬陰功粉。無論是想嗦粉，還是用嚟涮海鮮、煮菌菇，都輕鬆搞定。無需複雜調味，廚房小白也能輕鬆駕馭。這版冬蔭功鮮粉就是偷懶好吃的成果，快試試～
這道泰式風味雞肉菜餚香氣四溢，以香菜根、大蒜、檸檬葉、紅蔥頭、香茅、泰國薑和少許紅辣椒調製的濃鬱醃料為基底。薑黃賦予雞肉溫暖的金黃色澤，與紅糖和魚露完美融合，帶嚟經典的甜鹹交織的口感，最後刷上一層融化的黃油，更添光澤。
undefined
undefined
這些巴拉多雞蛋的烹飪方法非常有趣，因為煮熟的雞蛋先煎一下，皮會稍微酥脆啲，然後淋上由辣椒、洋蔥、紅蔥和西紅柿精心調配而成的辛辣紅色巴拉多醬。它的味道融合了辣味、番茄的酸味以及青檸葉或檸檬草的芬芳——尤其是在醬汁中加入青檸葉或檸檬草的情況下，味道會更加濃鬱。
Telur Bacem 是一道傳統的爪哇菜餚，以甜鹹醬汁烹調雞蛋。做法是將雞蛋放入甜豉油、紅糖以及香菜、紅蔥頭、大蒜、生薑、南薑、檸檬草和月桂葉等香料的混合物中煮熟，然後煮至醬汁收乾，雞蛋完全被吸收。成品是濃鬱的棕色雞蛋，非常適合搭配熱米飯或作為休閒小吃。