香菜葉能做什麼?快速、新鮮又好吃的靈感

不知道香菜葉能做什麼?試試這些快速、健康又適合多人享用的食譜。

包含 香菜葉 的食譜

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泰式脆皮酸雞

金黃酥脆的炸雞搭配濃鬱的沾醬,酸辣可口,香氣撲鼻。新鮮的青檸汁、切碎的紅辣椒、大蒜和香菜,與豉油和魚露完美融合,帶嚟清爽鮮美的口感,中和炸雞的酥脆,每一口都充滿活力。金黃酥脆的炸雞裹上秘製酸辣椒醬汁。嚟學習這道美味食譜吧!

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湖南炒牛肉

如果您想吃點酸辣口味的,這道簡單又快速的湖南風味炒牛肉絕對不容錯過!這道快手又勁道的炒牛肉專為喜愛酸辣口味的食客打造。牛肉片先用水輕輕“餵養”,再用白胡椒、蠔油和老抽醃製,使其鮮嫩多汁,然後與蒜、薑、鮮紅辣椒和醃辣椒一起快速翻炒。香菜根增添了額外的香氣,最後淋上少許醋,讓所有食材的味道更加突出——盛在香菜葉上,清爽宜人。

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印尼牛尾湯

牛尾湯是典型的印尼菜,湯汁濃鬱清澈,令人食慾大開。使用牛尾作為主要原料,將肉煮至軟嫩,得到美味芳香的湯汁。丁香和八角等香料的組合給湯帶嚟了溫暖而濃鬱的味道。加上切碎的胡蘿蔔和西紅柿,這湯不僅美味而且健康。溫熱的牛尾湯是一道暖心的主菜,非常適合與家人一起享用。

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越南香茅烤排骨

豬肋排裹上以香茅為主調的醃料,醃料中還加入了大蒜、青檸皮屑和汁、魚露、豉油、紅糖和椰奶。搭配清爽微酸的醬汁,醬汁由蔥、香菜葉、大蒜、辣椒粉、魚露、青檸汁、紅糖和冷水調製而成,鹹香、甜美、清爽和芳香完美融合,令人回味無窮。快嚟試試這道菜吧!

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薯仔煎餅

這款金黃酥脆的薯仔煎餅,每一口都散發著濃鬱的鹹香和濃鬱的牛油香。柔軟的薯仔作為完美的底料,搭配輕盈的麵糊,外脆內軟。柔滑的融化芝士與香菜和蔥花的清新香氣交織在一起,帶嚟溫暖誘人的口感。撒上黑胡椒和少許鹽,讓這道菜更加完美,是休閒早餐或下午茶的特別小吃。

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東北皮凍

這盤東北皮凍,端上桌就自帶C位氣場!透亮的凍塊兒像凝住的琥珀,切得勻勻淨淨碼成好看的花型,底下墊著脆生生的胡蘿蔔絲,再撒上一把翠綠的香菜葉,看著就清爽又喜慶。夾起一塊顫巍巍的,能看見裡頭細密的肉皮紋理,Q彈得直晃悠。 往紅油蒜汁裡一滾,鮮辣的湯汁裹著彈牙的皮凍,一口下去先是涼絲絲的滑潤,緊接著蒜香、辣香就在嘴裡炸開,皮凍的醇厚和料汁的鮮爽完美融合。東北館子基本上都能見到它的身影,算是一年四季都能吃到的經典涼菜。年夜飯桌上有它,你絕對是被誇到停不下嚟的那一個!

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泰式脆皮酸雞

金黃酥脆的雞肉,淋上秘製酸辣椒醬汁。快嚟解鎖這道美味食譜吧!

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薯仔餅(perkedel)

想像第一口令人驚喜的滋味:外皮金黃酥脆,撕開後,炸薯條的溫暖誘人香氣撲鼻而嚟。內裡柔軟,略帶嚼勁,宛如一個溫暖的擁抱。 炸薯條的天然風味與香料的鹹香、新鮮蔥花和香菜的芬芳交織在一起。細膩的麵團裹上蛋液,再炸至金黃誘人,層層遞進,帶嚟濃鬱的口感和誘人的香氣。 這道簡單的菜餚,一口就能感受到家的溫暖,無論是休閒小食還是主菜,都是絕佳的選擇。優雅低調,卻又能捕捉到每個人的味蕾。

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泰式火山豬肋排

鮮嫩的豬肋排在鮮美芳香的肉湯中烹調,然後堆成壯觀的「火山」形狀,最後淋上濃鬱辛辣的醬汁,讓每一口都充滿濃鬱的風味。

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金槍魚小塊

吞拿魚濕潤耐嚼的口感與典型的葛拉姆瑪薩拉香料、胡椒和一絲辣椒的溫暖氣息完美融合,營造出濃鬱誘人的味覺體驗。香氣淡雅濃鬱,包裹在香菜葉和蔥花的芬芳中,更添一層清新。每一片吞拿魚外皮金黃,內裡鮮嫩,佐以新鮮檸檬汁,更添一絲酸甜,是佐以特色小吃或美味輕食的理想之選。