不知道花椒粉能做什麼?試試這些快速、健康又適合多人享用的食譜。
蔥油花捲和椒香花捲簡直是碳水界的「王炸組合」!蔥油卷一掰開,蔥香混著面香直接往鼻子裡鑽,咬下去軟乎乎的,每一口都像在和「蔥香小炸彈」貼貼。椒香捲更絕,花椒的麻勁兒偷偷爬上舌尖,越嚼越上癮。成年人從不做選擇,兩種花捲必須一手一個,這麼香的花捲,減肥?那是明天的事!
涼拌三絲是一道色彩斑斕,清新爽口的夏日佳肴。
四川紅苕粉滑溜溜、QQ彈彈,吸飽了酸香麻辣的湯汁,嗦一口直接香到天靈蓋。花生米脆香,蘿蔔乾和酸豆角的脆爽解了膩,香菜和蔥花的鮮氣往上一冒,酸辣過癮,連湯都想喝光。 這是重慶、四川一帶的街頭招牌小吃,也是全國各地都火的國民美食,一碗下去渾身冒汗,妥妥的舌尖上的滿足感,是男女老少都愛的地道美味。
今天分享一道我家經商吃的下飯菜,麻辣鮮香真的特別下飯。做法還簡單。川香肉末燴豆腐
麻辣蝦米是將壓扁並裹上玉米澱粉的蝦米製成口感細膩彈牙的“蝦片”,略微烹調後冷卻,使其更加酥脆。最後淋上濃鬱的辣味醬汁——大蒜、薑、蔥、紅辣椒和花椒粉用熱油爆香,再加入豉油、蠔油、花椒油和少許糖調味——最後撒上芝麻和香菜。
川渝特色涼面,美味與顏值皆出眾。麵條勁道彈牙,搭配爽脆豆芽菜、清甜黃瓜絲、香脆花生米,口感層次豐富。料汁是靈魂,以紅亮辣椒油、麻香花椒粉打底,生抽提鮮、香醋添酸,蒜末與蔥花激發香氣,麻辣鮮香酸交織,滋味濃鬱。 川渝旅遊火熱,涼麵成必嘗美食,尤其在熱鬧的食用廣場,一碗碗涼麵擺在攤位上,麵條堆成小山,紅綠黃白錯落,顏值吸睛。遊客圍坐品嚐,辣得冒汗仍欲罷不能,成為川渝飲食文化的亮眼名片。
嫩紅的牛肉片裹挾著油潤的醬香,與脆嫩的冬筍片在鍋中大火爆炒後,碰撞出絕妙滋味。冬筍的清甜消解了牛肉的膩感,紅椒絲點綴其間添了幾分鮮辣,金黃的湯汁裹著每一寸食材,入口時牛肉軟嫩不柴,冬筍爽脆回甘,是一口入魂的家常下飯絕味。
當番茄腐竹配上鮮嫩的牛肉,汁鮮味美,開胃下飯不是說說而已
這樣搭配宮爆雞丁色香味俱全,鮮嫩雞丁搭配爽脆黃瓜、甜潤胡蘿蔔,裹著濃鬱醬汁,還有香脆花生米、紅艷乾辣椒點綴,鹹香微辣帶點甜,口感層次超豐富,妥妥下飯神器!
川渝特色涼面,美味與顏值皆出眾。麵條勁道彈牙,搭配爽脆豆芽菜、清甜黃瓜絲、香脆花生米,口感層次豐富。料汁是靈魂,以紅亮辣椒油、麻香花椒粉打底,生抽提鮮、香醋添酸,蒜末與蔥花激發香氣,麻辣鮮香酸交織,滋味濃鬱。 川渝旅遊火熱,涼麵成必嘗美食,尤其在熱鬧的食用廣場,一碗碗涼麵擺在攤位上,麵條堆成小山,紅綠黃白錯落,顏值吸睛。遊客圍坐品嚐,辣得冒汗仍欲罷不能,成為川渝飲食文化的亮眼名片。