日常料理最佳的茄子食譜

用我們精選的食譜發揮茄子的最大潛力 — 簡單、滿足又充滿風味。

包含茄子的食譜

undefined

烤茄子佐香甜可口的味噌醬

undefined

魚香茄子係一道經典嘅家常菜，以茄子、免治豬肉同咸魚為主要材料，味道咸香惹味。茄子吸收咗醬汁嘅精華，口感嫩滑，配合豬肉同咸魚嘅鹹香，令人食指大動。呢道菜色香味俱全，特別適合配白飯享用，係一道令人回味無窮嘅美味之選。

炒茄子是印尼的傳統菜餚，以蒸熟的紫茄子片與紅蔥頭、薑和蝦米等香料炒製而成。加入蠔油和椰糖，味道鹹甜平衡，蔥段則增添清新感。這道菜簡單卻風味十足，適合配白飯熱食。