日常料理最佳的澱粉食譜
用我們精選的食譜發揮澱粉的最大潛力 — 簡單、滿足又充滿風味。
包含 澱粉 的食譜
這道菜絕對會讓你的廚房充滿蔥蒜的香味。值得一試！
～～籌備包子食譜時，我心裡直打鼓——雖說手握點心師證，但整形手殘黨的我，真能教大家包包子嗎？直到喝了三碗酒，大聲唱著《勇氣》，突然頓悟：美食的快樂本就在動手嘗試！畢竟家常包子吃的是煙火氣，又不是要參加比賽，糾結啥呢？ ～～其實每次看著剛出鍋的包子，白白胖胖冒著熱氣，咬一口皮薄餡大、鮮香四溢，連鄰居家的孩子嚐了都追著說要跟我學！藉著這股酒勁和孩子們的熱情，這就把熱氣騰騰的教程端上嚟～如果做得不夠完美，還望各位廚友多擔待啦！ 配方做了16個。
現榨柳橙汁及橙皮削成細屑融入麵糊，焗時釋放天然精油。柳橙汁讓糕體水潤蓬鬆，帶著陽光果香；炸的時候柑橘繫香氣香滿屋，吃的時候每口都藏著橙意滿滿的驚喜～
飽滿的糯玉米包滿鹹蛋黃，金黃流沙與清甜脆嫩交織，鹹香綿沙在舌尖化開。玉米富含膳食纖維與維生素，協助消化、增強免疫；鹹蛋黃含優質蛋白、卵磷脂。紅綠彩椒粒點綴其間，提亮色澤、增添爽脆，美味營養兼具，每一口都唇齒留香，讓人欲罷不能。
淮山（山藥）富含黏液蛋白和澱粉酶，可保護胃黏膜、促進消化液分泌；小米性平味甘，含有膳食纖維和B群維生素，可緩解胃酸過多、腹脹等問題。花生與牛奶搭配非常香濃細膩，你值得被愛。
瑩白溏心蛋，配上翠綠蔥花、艷紅枸杞，湯汁泛著金黃光澤，讓人很有食慾 。山藥讓肉餅添粉糯，溏心蛋流心嫩滑，鮮甜的湯汁裹著食材本味。這道菜營養均衡，尤其適合需要均衡飲食的人（如兒童、老人）。
拇指生煎以薄透餃子皮捏出精巧褶紋，形如元寶盈盈一握，煎至底部泛起琥珀色脆殼，撒上白芝麻與嫩綠蔥花，恰似點綴星辰。輕咬瞬間，滾燙鮮香的肉汁迸發舌尖，肉香裹挾著焦香令人沉醉。 雪花餃子同樣吸睛，以澱粉水勾勒冰花底紋，雪白晶瑩似綻放的霜花，外皮酥脆，內餡飽滿，咬下時酥響與肉香交織。
瑩白溏心蛋，配上翠綠蔥花、艷紅枸杞，湯汁泛著金黃光澤，讓人很有食慾 。山藥讓肉餅添粉糯，溏心蛋流心嫩滑，鮮甜的湯汁裹著食材本味。這道菜營養均衡，尤其適合需要均衡飲食的人（如兒童、老人）。
蒜蓉粉丝蒸鲍鱼是一道口感与营养的美味佳肴， 鲍鱼：富含优质蛋白质、多种维生素（如维生素A、D、B12等）以及钙、铁、锌、硒等矿物质。蛋白质易于人体吸收，能为身体提供能量和构建组织的原料；硒元素具有抗氧化作用，有助于增强免疫力。 粉丝：主要成分是淀粉，能提供碳水化合物，为身体供能。 蒜蓉：含有大蒜素，具有一定的抗菌消炎作用，还能增添风味。
蘑菇粉絲蒸蝦是一道營養搭配較均衡的菜色， 補充蛋白質：蝦子富含優質蛋白質，其胺基酸組成與人體組成模式接近， 蘑菇含有維生素B群、維生素D以及鉀、硒等礦物質；易於被人體吸收和利用，是補充蛋白質的良好嚟源，有助於身體的生長、修復和維護組織器官的正常功能。 粉絲主要成分是澱粉，易於消化吸收，蘑菇中的膳食纖維也能促進腸道蠕動，幫助消化。