試試15克牛油的新做法 — 用家裡已有的食材做出簡單的美味菜餚。
這款核桃馬裡奧麵包(也常被叫巧克力核桃包、脆皮核桃可可包),外皮裹滿了核桃碎,咔嚓咬下去先是堅果的焦香,緊接著濃鬱的巧克力味就鑽滿鼻腔,不是钚甜的那種,是醇厚的可可香。麵包體軟乎乎的還特綿實,嚼起嚟有韌勁但不費腮幫子,巧克力的香味和核桃的油香纏在一起,越嚼越有味道。掰開裡面的組織蓬鬆又細膩,夾上淡牛油可可餡的話,牛油的清爽中和了巧克力的厚重,核桃的脆感又豐富了口感,一口下去脆、軟、香全佔了,好吃到停不下嚟!
這抹「春日元氣綠」一上桌直接把氛圍拉滿!抹茶軟歐包外皮韌中帶軟,掰開是裹著堅果的麻薯餡-糯嘰嘰還混著牛油乳酪的柔滑,涼了都能扯出細糯的絲兒,茶香裹著奶香往舌尖 這清新的綠看著就特鮮活,連不愛甜的朋友都炫了倆,也就炒股的朋友看見笑罵:「這色兒我可太熟了!」 但架不住這裹著奶糯餡料的香,還是偷偷拿了一個,嚼著嚼著眼睛都亮了。
用手輕輕一拉,麵包軟乎乎的自帶蓬鬆感,外皮鬆鬆軟軟還能扯出柔軟的組織,剛拉開的瞬間,裡面的巧克力醬直接“嘩”地一下流心爆漿,溫熱的巧克力裹著糯嘰的麻薯內餡,還混著香脆的堅果碎,麻薯彈牙又拉絲,堅果的脆香中和了甜感,巧克力濃醇,軟乎乎的麵包夾著爆漿內餡和堅果,一口下去,軟糯、香脆、香甜全湊齊了,一口下去全是滿足感!
香脆蘋果派超有幸福感!用鬆軟的麵包皮裁成扇形,鋪上熬煮得酸甜適口的蘋果丁做餡,對折捏邊塑出三角模樣。表面刷上金黃蛋液、撒上黑芝麻,放進氣炸鍋烤製後,外皮酥香焦脆,內裡蘋果餡清甜綿軟,每一口都超滿足。
培根薯仔沙律,是舌尖上的幸福合奏。軟糯薯仔泥吸收培根煎出的油香,培根粒與綿密薯仔泥相互映襯,加上奶香濃鬱的沙律醬,一口下去,鹹香、清爽與醇厚交織,口感豐富有層次,每一勺都充滿驚喜,讓人回味無窮。
岩燒乳酪吐司片色澤金黃,表面點綴著焦斑,散發著誘人光澤。口感軟糯,乳酪香濃,美味無比,瞬間開啟元氣滿滿的一天!
~藍莓乳酪慕斯盃,上層乳酪慕斯輕盈順滑,裹著淡淡奶香;下層藍莓慕斯綿密,酸甜果香直鑽鼻腔,藍莓果肉蹦跳著添咀嚼感~ ~午後陽光灑落,配本書享用它,味蕾跟著漫遊;朋友小聚端出,精緻顏值+美味,輕鬆點燃氛圍;加班疲憊時嚟一口,酸甜沖散煩悶,給味蕾和心情雙雙充電,隨時開啟美味時刻 。
沙巴邂逅一口椰香四溢的椰子奶凍後,我便化身廚房“魔法師”,成功復刻出這口神仙美味!分享兩個寶藏配方:清爽版和原版濃鬱版(醇厚奶香)。濃鬱版加了鮮牛油和椰漿,奶香直接拉滿,綿密得像在吃雲朵,感覺挖一匙能甜到心坎裡~ 不過濃鬱版熱量稍高,偶爾解饞超幸福,想常吃的話,清爽版才是無「腹擔」的快樂之選~跟著我的步驟,開椰穩、奶凍滑,輕鬆get同款甜蜜!
三文魚這玩意兒,簡直是我的美食「矛盾綜合體」!它鮮美的大名如雷貫耳,可一想到要吃生的,我內心就瘋狂搖手:「達咩!」不過誰讓它營養buff疊滿呢?果斷把三文魚請進廚房,熱鍋熱油,看它們在鍋裡歡快“蹦迪”,滋滋冒香氣。別人吃生的圖鮮,我吃煎的圖個踏實,主打一個“養生也要儀式感”,香煎三文魚,就是我的快樂本命菜!
掰開一個,軟乎乎的組織還往外拉絲,藏在縫隙裡的椰漿汁「滋溜」一下滲出嚟,又香又潤,椰香混著奶香往鼻子裡猛鑽。咬一口,麵包體軟得像棉花,椰漿的甜潤裹著小麥的醇香,恰到好處的甜度越嚼越上頭。 本嚟最近在體重管理,可聞著這味兒、摸著這軟乎勁兒,哪還忍得住?得,先抓1個塞進嘴裡,接著又1個(傻笑會兒)看著家人你一個我一個搶得不亦樂乎,心裡那點減肥的糾結早跟著椰香