不知道羅勒葉能做什麼?試試這些快速、健康又適合多人享用的食譜。
春雞嫩滑,肉質甜美、肥瘦適中,而且體積較小,烤焗時間較短,相對容易掌握火喉。配上洋蔥、蒜頭及乾葱頭,使春雞味道更豐富,而薯仔吸收了上述食材的味道,可謂精華所在啊!
將蟹肉片放入炒鍋中,加入蒜、薑、辣椒,以及蠔油、豉油、甜豉油和芝麻油翻炒至收汁。最後加入新鮮羅勒葉,讓蟹肉散發出濃鬱的羅勒香氣,口感香甜可口。
泰式打拋豬係一道經典嘅家常菜,以濃郁香辣嘅風味深受喜愛。獨特嘅泰式香料同鮮嫩嘅豬肉結合,散發出撲鼻嘅香氣,令人食指大動。呢道菜味道濃郁又惹味,配白飯一流,每一口都充滿層次感,食完齒頰留香,絕對係一道令人回味無窮嘅美味之選!
現代版仁當牛肉,融合了傳統仁當香料的鮮美與柔滑濃鬱的口感。牛肉經過精心烹調,直到香料充分吸收,再加入柔滑的牛油,帶嚟細膩的口感,並散發出羅勒和青檸的清新香氣。最終成品:仁當風味濃鬱,香氣四溢,每一口都令人回味無窮——是家庭聚餐的完美之選。
undefined
這道經典的意大利肉醬意粉,以彈牙的意粉搭配濃郁香醇的肉醬。肉醬以蒜蓉和洋蔥炒香,加入牛肉煮至入味,再配搭車厘茄、番茄醬和醬汁,帶出豐富的番茄風味。再以新鮮羅勒、紅酒及橄欖油提味,最後加上一點牛油,使醬汁更加順滑。整道菜餚濃厚而有層次,充滿經典意式風味,帶來暖心的滿足感。
蘿蔔清湯腩是一道風味濃郁的湯品,以嫩滑的牛腩和清甜的白蘿蔔為主角。牛腩經過長時間燉煮,肉質軟腍且充滿牛肉的鮮香,而白蘿蔔則吸收湯汁的精華,帶來自然的甘甜。湯底清澈鮮美,透著淡淡的香料氣息,入口溫潤舒適。這道菜常作為主食或湯品享用,可搭配烏冬、河粉或白飯,帶來滿足的味覺享受。
undefined
巨港特色菜Pindang Ikan Patin是一道酸辣湯,將大塊的Patin魚放入香料湯中烹調而成,湯料包括菠蘿、烤石栗、香茅、南薑、生薑和薑黃,以及紅蔥、大蒜、番茄和辣椒。湯用鹽、蘑菇湯和糖調味,最後撒上羅勒葉,增添清新香氣。菠蘿的酸甜與香料的溫暖和辣椒的辣味完美融合,成就了這道菜鮮嫩濃鬱、溫熱可口的美味。
undefined