每日必备的最佳豆酱食谱
利用我们精选的食谱充分发挥豆酱的潜力 — 简单、满足又风味十足。
含有 豆酱 的食谱
猪脚剁块焯水去血沫，黄豆提前泡发。热油煸香姜片，下猪脚翻炒至微黄，加生抽、老抽调味，添热水没过食材，大火烧开后转小火焖煮。待猪脚软烂时放入黄豆，继续炖至豆香四溢、汤汁浓稠。出锅前撒把葱花，软糯的猪脚裹着酱香，黄豆吸足肉汁，一口下去满是满足。
猪脚剁块焯水去血沫，黄豆提前泡发。热油煸香姜片，下猪脚翻炒至微黄，加生抽、老抽调味，添热水没过食材，大火烧开后转小火焖煮。待猪脚软烂时放入黄豆，继续炖至豆香四溢、汤汁浓稠。出锅前撒把葱花，软糯的猪脚裹着酱香，黄豆吸足肉汁，一口下去满是满足。
Orek Tempeh 是一道印尼传统菜肴，将半炸的天贝与长豆一起翻炒，并搭配大蒜、红葱头、南姜和香叶等芳香调料。其独特的咸甜风味源自甜酱油、生抽和蚝油的组合，并加入少量青红辣椒的微辣口感。酥脆的天贝与略带脆感的长豆相结合，形成一道平衡又开胃的菜品。Orek Tempeh 适合搭配热白饭一起享用。
这款鹰嘴豆泥食谱以鹰嘴豆、芝麻酱、柠檬汁和大蒜混合制成，口感浓郁顺滑，口感顺滑。其制作注重口感顺滑和风味均衡，适合搭配各种菜肴。
金黄的黄花菜吸足了汤汁，软韧中带着自然的鲜甜，像一束束精致的小金针，点缀在盘中格外亮眼。煎得两面金黄的豆腐块，边缘微微焦香，内里却嫩得能抿出豆香，每一块都裹着淡淡的酱色，既保留了煎制的酥脆感，又吸足了黄花菜的清鲜
这个菜，说白了就是炒粒粒 - 一粒粒的猪肉炒一粒粒的豆角。 「炒粒粒」是小朋友菜式，除了因为容易咀嚼外，更因为汁料会包裹住每粒细小的食材，滋味十分突出。而这道菜更用上豆瓣酱，微微的香辣的味道，可送三大碗饭。
Nasi Goreng Kencur Campur Petai 是一道典型的印尼炒饭，结合了 kencur 的独特香气和臭豆的独特味道。上等香料包括辣椒、青葱、大蒜和高良姜，炒至香味四溢。将鸡蛋打散炒熟，然后与白米饭、臭豆片、甜酱油、盐、调味料混合。简单的烹饪过程可以做出美味、辛辣且具有独特香料香气的炒饭，非常适合作为早餐或晚餐菜单热食。
这道汤浓郁可口，做法比你想象的要简单。它主要用一些常见的中式香料和调味料来调味。你也可以用这个食谱来烹饪其他肉类，解锁更多菜肴（参见我的下一个食谱）。
Gochu Muchim 是一种经过调味的青椒，可作为配菜，完美搭配韩国烧烤或烤肉和白米饭。
柠檬和酸豆三文鱼扁面条是一道美味的意大利面食，将鲜嫩的三文鱼与柠檬的鲜味和酸豆的咸味完美地融合在一起。奶油酱汁融合了大蒜和少许白葡萄酒，完美地包裹了扁面条，使其成为浓郁和新鲜口味的和谐融合。这道菜既优雅又简单，非常适合特别的晚餐或舒适的工作日晚餐。