用糯米150克制作营养丰富的每日餐点,美味、均衡又易做。
- 补充能量:酒酿由糯米发酵制成,含有碳水化合物,能快速为身体提供能量。 - 促进消化:发酵过程中产生的酶类(如淀粉酶),能帮助促进胃肠道消化功能。 - 补充营养:含有少量蛋白质、B族维生素及矿物质(如钾、镁),可作为日常饮食的营养补充。
这碗“柿柿如意”汤圆太讨喜啦!红亮的外皮裹着黑白芝麻与花生碎馅料,咬开就是浓郁的坚果香。点缀的黄绿“柿蒂”鲜活逼真,浸在酸甜的酒酿汤底里,每一口都是软糯与香甜的交织,暖胃又暖心,把“事事如意”的好彩头都吃进了肚里。
刚出炉的自制烤肠,油光裹着焦香往鼻尖钻——先咬开薄韧的肠衣,“吱”地溢出裹着肉香的油润,弹嫩的肉馅里,瘦肉颗粒带着嚼劲,肥肉泥又把软润裹满舌尖。混了玉米粒的款,清甜会裹着肉鲜在嘴里散开;加了糯米的则多了层黏糯的绵密,每一口都裹着扎实的香,咸鲜里藏着微微回甜,嚼起来既有肉的弹润,又有谷物的软香,油润却不腻口,热吃时的暖香能勾得人连吃好几根,凉了也带着紧实的肉香,越嚼越有滋味。 这口好味不光馋人,还吃得特别安心——是没加“科技与狠活”的家常配方,肉是自己选的二八鲜货,不是那些说不清来源的杂肉碎,从头到尾都是实打实的食材香,当早餐配粥、夹面包都顶饱喷香,嘴馋当零食啃也没负担,不管什么时候吃都让人踏实又满足。 而想做出这口安心美味,记得先把最后制作须知摸透:肉要肥瘦分处理、调馅搅到筷子立住、肠衣泡酒去味......照着这些细节来,100%能成功复刻这口香。
金黄外皮裹着白芝麻,掰开的瞬间芝士立马拉丝爆浆,奶香混着番薯的甜香扑面而来,口感糯叽叽的还带着芝麻的香脆,好吃到没话说! 食之美,先悦目,再悦口。有食欲的食物, 才值得端上桌拍照😄
这盘糯米蛋往大圆盘中央一立,妥妥米其林级精致感!白盘衬得油润团子格外亮眼,每粒糯米都裹着蛋黄油光,黏糯得能拉出软丝,还泛着诱人的润亮,青豆点缀其间超吸睛。 口感绝到上头,米饭Q弹又够黏糯,嚼着满是咸香,还浸着广式腊味的醇厚,层次直接拉满。每一口都裹嘴又入味,腊香混着蛋黄的沙糯,鲜香油润全锁在米里,吃完舌尖还挂着绵长的香味,真的是精致颜值配扎实美味😋
海鲜葱饼(해물파전/Haemul Pajeon)是韩国极具代表性的煎饼料理,它不仅是韩国人的日常小吃,还常搭配玛格丽米酒食用,更是雨天里韩国人偏爱的经典美食。 刚煎好的葱饼更是直击味蕾,金黄蛋皮裹着软嫩饼身,边缘煎得微微焦脆,咬下去蛋香与麦香交织,虾仁的弹嫩、蟹柳的绵软在口中迸发,葱段的清香恰好解腻。蘸上酸甜料汁,鲜味儿瞬间拉满,不管是早餐、宵夜,还是招待朋友,端上一盘海鲜葱饼,就没有镇不住的餐桌!
这可是云、湘、川渝等地的餐桌神器——手工渣海椒!你看这盆里,金黄的粉粒混着红亮亮的辣椒碎,颗粒粗粗的有嚼头,又因为加了糯米,还带着点黏糯的口感,看着就流口水。等发酵好之后啊,那味道绝了!酸得鲜爽不呛人,辣得香醇不燥喉,还飘着炒米和玉米的香,比网上买的成品好吃多了,不管是炒肥肠、回锅肉,还是炒饭炒蛋,往锅里一放,立马变成超下饭的硬菜,这自家做的味儿,外头可真买不到。