用意大利新年粉制作营养丰富的每日餐点,美味、均衡又易做。
想象一下,薄如天鹅绒般柔滑的意大利火腿片——咸香、丝滑、细腻——卷起嫩滑的布拉塔奶酪、辛辣的芝麻菜、酸甜可口的风干番茄,以及少许帕玛森芝士碎。每一片都展现出丰富的口感:火腿的柔韧嚼劲、布拉塔奶酪的浓郁奶香、芝麻菜的清新爽脆,以及番茄的甜美爆棚。最后淋上浓郁的意大利香醋,增添一抹光泽,略带酸甜,将所有风味完美融合。这款意大利寿司切片冷食,口感轻盈却不失奢华——是晚宴的完美开胃菜,是佐酒小酌的精致小食,也是您只想享受一份优雅而轻松的美味时的理想之选。
翠绿的青酱均匀裹住每一根意面,色泽鲜亮得让人食欲大开。入口先是罗勒叶的清新草本香,接着松子的坚果香在嘴里慢慢散开,奶酪的咸香又让味道多了层醇厚感,黑胡椒的微辛还悄悄提了鲜。意面煮得筋道弹牙,裹着细腻的青酱滑进嘴里,菠菜的清甜中和了油脂的腻,每一口都鲜爽又浓郁,简简单单的青酱意面,却吃出了满满的幸福感,香得根本停不下来!
一道大胆融合的意面,嫩滑的牛小排搭配香气四溢的葱花和蒜片,佐以酱油、老抽、碎辣椒和少许糖,最后撒上黑胡椒和帕玛森芝士碎。一道融合亚洲风味的意面。
扇贝煎到表面金黄、内里嫩滑,鲜甜配上牛油蒜香与意式香草;螺丝粉本身易挂汁,拌入芝士再加少量面水更顺滑更出味。做法快手、香气讨好,无论平日晚餐或招呼朋友都适合。
将烤好的、涂有香料的鸡胸肉切片,放在意大利面上,拌入由炒大蒜、洋葱、黄油、浓奶油和融化的奶酪制成的丝滑酱汁,最后加入少许意大利面水以增加奶油味。
韩式辣酱培根乌冬面是一道韩式辣炒乌冬面,先将培根煎至油亮,再与金黄的蒜瓣和软化的蘑菇一起翻炒。面条拌入浓郁的韩式辣酱(由酱油、芝麻油、糖和黑胡椒调制而成),略煮片刻使其充分吸收酱汁的味道,最后撒上芝麻,增添坚果的香脆口感。
这道经典的意大利肉酱意粉,以弹牙的意粉搭配浓郁香醇的肉酱。肉酱以蒜蓉和洋葱炒香,加入牛肉煮至入味,再配搭车厘茄、番茄酱和酱汁,带出丰富的番茄风味。再以新鲜罗勒、红酒及橄榄油提味,最后加上一点牛油,使酱汁更加顺滑。整道菜肴浓厚而有层次,充满经典意式风味,带来暖心的满足感。
undefined
烤彩椒配陈醋是一道风味十足的菜肴,以烤彩椒搭配陈醋、蜂蜜和香草调味。烟熏、甜味与酸味的结合,使其成为美味的配菜或开胃菜。
白桃沙拉是一道甜咸口味的菜肴,将煎白桃与意大利熏火腿层层叠放,最后撒上烤腰果,淋上香醋,所有食材都放在丝滑的桃子醋汁上,该醋汁是用橄榄油和蜂蜜乳化的。