用这些令人舒心的100克干辣椒食谱温暖你的心 — 简单却温馨的菜肴。
在"生菜会"上尝到这道炒花甲肉后,就被独特风味狠狠拿捏。鲜嫩花甲肉裹着咸香萝卜干,青红辣椒添鲜辣,香脆花生米画龙点睛,滋味层层递进,下饭又下酒 。回家反复实操,调试出记忆美味,卷上生菜吃更绝,清爽中和浓郁。
每次吃到美味,我都爱复刻,自从被一碗冬阴功粉勾住了魂,让我魂牵梦萦。回到广州后,我尝遍多家餐厅,始终寻不回记忆中的独特风味,这碗粉也成了我心中难以忘怀的“白月光”。 我反复尝试复刻那一口酸辣鲜香。直到发现用这款现成的冬阴功汤底料做基底,只需加入柠檬、香茅等小火熬煮汤提香,再倒入椰浆调和,短短十几分钟,就能煮出香气扑鼻的冬阴功粉。无论是想嗦粉,还是用来涮海鲜、煮菌菇,都轻松搞定。无需复杂调味,厨房小白也能轻松驾驭。这版冬阴功鲜粉就是偷懒又好吃的成果,快试试~
四川红苕粉滑溜溜、QQ弹弹,吸饱了酸香麻辣的汤汁,嗦一口直接香到天灵盖。花生米脆香,萝卜干和酸豆角的脆爽解了腻,香菜和葱花的鲜气往上一冒,酸辣过瘾,连汤都想喝光。 这是重庆、四川一带的街头招牌小吃,也是全国各地都火的国民美食,一碗下去浑身冒汗,妥妥的舌尖上的满足感,是男女老少都爱的地道美味。
这盘渣辣椒炒五花肉看着就香!金黄焦脆的五花肉,裹着橙红喷香的渣辣椒,再配上翠绿的蒜苗和红绿辣椒,颜色鲜亮又喜庆,看着就超有食欲。五花肉的肥润和渣辣椒的酸辣完美融合,一口下去香而不腻,辣得过瘾又带点回甜,直接炫到停不下来。而且有肉有蔬菜,营养搭配刚刚好,妥妥的下饭神器。
泡椒焖鸡是一道风味独特的菜肴。 鸡肉富含优质蛋白质、脂肪、维生素以及钙、磷、铁等多种矿物质,这些都是人体正常生理活动所需的重要营养物质,能为身体提供能量和营养支持。 能驱寒暖身:泡椒性温,在寒冷的天气里食用泡椒焖鸡,有助于驱散体内寒气,让人感觉身体温暖。
这样搭配宫爆鸡丁色香味俱全,鲜嫩鸡丁搭配爽脆黄瓜、甜润胡萝卜,裹着浓郁酱汁,还有香脆花生米、红艳干辣椒点缀,咸香微辣带点甜,口感层次超丰富,妥妥下饭神器!