不知道小洋葱该怎么做?试试这些快速、健康又人人喜爱的食谱吧。
泰式酸辣鱿鱼是一道色香味俱佳的菜肴,鱿鱼圈先用沸水焯过,冷却后淋上香气四溢的辣椒香草酱。酱汁由青红辣椒、洋葱、香菜根、薄荷叶和蒜瓣混合而成,再用酱油、鱼露、芝麻油、盐、糖和半个青柠的汁调和,最后淋上柠檬片,带来清新的柑橘风味。
咖喱深受世界各地人士喜爱,而有趣的是,每个地方的咖喱煮法竟不尽相同,可美味不减。而香港人喜爱的咖喱偏向海南味道,椰汁味较重,辣味较少。这道港式咖喱鸡简单易煮,香辣适宜,适合大人小朋友。
之前买鲈回来总是清蒸。今天做个鲜嫩豆腐鱼比清蒸入味好吃,鲜香嫩滑家人赞不绝口都说好吃。 鲜嫩豆腐鲈鱼煲以鲈鱼和豆腐为主角:鱼块用生抽、蚝油、料酒、胡椒粉与葱姜腌香入味,再与煎至微黄的豆腐一起入砂锅焖煮。洋葱、蒜与花椒(并配有小米椒/辣椒的辛香点缀)带出浓郁鲜香,口感嫩滑、汤汁下饭,适合一家人热腾腾上桌。
春鸡嫩滑,肉质甜美、肥瘦适中,而且体积较小,烤焗时间较短,相对容易掌握火喉。配上洋葱、蒜头及干葱头,使春鸡味道更丰富,而薯仔吸收了上述食材的味道,可谓精华所在啊!
鸡肉、牛肉或猪肉都可以用这个食谱
这盘沙姜猪手,妥妥的经典粤菜年宴硬菜!猪手冰泡后皮脆肉弹,Q弹不腻,满是胶原蛋白。沙姜与红葱头炒得喷香,料汁裹满每块猪手,咸香中带着沙姜独特辛香,一点不冲。花生碎+香菜提香增脆,越嚼越上头,下酒下饭都绝了。过年端上桌,颜值味道双在线,粤式风味拉满,妥妥的年宴C位,好吃到舔手指!
这道千张炖排骨,金黄的千张裹着红亮的酱汁,软和又入味,咬一口满是肉香。排骨炖得烂糊,一咬肉就脱骨,香得人直嘬手指头。千张吸饱了肉汁,比肉还好吃。让人忍不住赶紧动筷子。不管是配米饭还是就着馒头吃,保准你吃了还想吃,连汤汁都舍不得剩,绝对是下饭的一把好手!
鸡脚浸在浓稠的甜醋汁里,色泽鲜亮,好似被精心雕琢的琥珀。这甜醋可是广东坐月子常用的那种,带着温柔又醇厚的香气。吃起来,鸡脚Q弹有嚼劲,酸甜中透着特别的香味。在外面茶楼吃,1份量很少,不仅吃得不过瘾,还贵得让人心尖儿颤,感觉钱包在无声“哀嚎”。 我这儿有酒,你有故事不?
这道《酸甜茄汁鲈鱼柳》是一道典型的港式家常菜,材料简单但味道出众。鲈鱼肉质细嫩,先煎至外皮微脆,锁住鱼香,再加上酸酸甜甜的茄汁,带出鱼肉的鲜味,非常开胃。搭配洋葱和蒜头一起煮,味道更有层次,是一道适合一家人一起分享的美味佳肴。
一道快速又美味的炒饭,配有甜酱油、大蒜、青葱、辣椒,以及您选择的鸡肉、虾或蔬菜。顶部放一个煎蛋,增添经典风味!