จะทำอะไรกับ ไข่ 10 ฟอง – สูตรอร่อยที่ต้องลอง
กำลังมองหาสูตรอาหารที่ใช้ ไข่ 10 ฟอง อยู่ใช่ไหม? เรามีไอเดียง่าย ๆ และอร่อยที่ทั้งครอบครัวจะต้องชอบ — เหมาะสำหรับการทำอาหารในชีวิตประจำวัน
สูตรอาหารที่มี ไข่ 10 ฟอง
ลูกชิ้นนึ่งใส่ดอกไม้ไข่ หั่นไข่เป็นชิ้นอย่างประณีต ใส่ลูกชิ้นสดลงไป เสิร์ฟพร้อมวุ้นเส้นแช่น้ำ กลิ่นหอมอบอวลหลังนึ่ง ลูกชิ้นเนื้อนุ่ม ไข่นุ่ม เส้นหมี่อร่อย ตกแต่งด้วยสีแดงและเขียวเพิ่มความสดใส สัมผัสได้ถึงความสดชื่นของอาหารปรุงเองที่บ้านได้ในคำเดียว
ขาหมูผัดขิงชามเล็กๆ ช่วยให้ร่างกายอบอุ่นและขับลม โดยเฉพาะในช่วงฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว เพราะการเพิ่มน้ำหนักในช่วงฤดูใบไม้ร่วงช่วยป้องกันความหนาวเย็นในฤดูหนาว! ขาหมูผัดขิงแสนอร่อยนี้ค่อนข้างละเอียดอ่อนในการเตรียม หากเตรียมสำหรับคนกักตัว ให้เริ่มแช่ขิงไว้ล่วงหน้าสองสัปดาห์ ต้มให้เดือดทุกวัน แล้วปิดไฟ แช่ไว้อย่างน้อยหนึ่งสัปดาห์เพื่อให้กลิ่นหอมของขิงออกมาอย่างเต็มที่ ขาหมูผัดขิงแบบถ้วยที่กินกันมาหนึ่งสัปดาห์นั้นชวนให้ลิ้มลองอย่างยิ่ง ขาหมูมีสีน้ำตาลใส นุ่ม แต่เคี้ยวหนึบเล็กน้อย และรสชาติจะเข้มข้นขึ้นทุกคำที่กัด ไข่มีเปลือกนอกสีน้ำตาลเข้ม แต่เมื่อผ่าออก ไข่แดงจะมีสีเหลืองส้มที่แน่น แม้แต่แกนในก็ยังมีกลิ่นน้ำส้มสายชูขิง ขิงไม่มีเกล็ดขนมปังและไม่เผ็ดเท่าขิงที่ขายตามท้องตลาดทั่วไป ให้ความรู้สึกสดชื่นและสดชื่น น้ำซุปกำลังดี ไม่เปรี้ยว ขม หวาน หรือข้น แถมยังมีรสชาติเข้มข้นกว่าน้ำซุปที่ปรุงอย่างพิถีพิถันเสียอีก ในขณะที่พ่อค้าแม่ค้าริมถนนในกวางตุ้งขายขาหมูใส่ขิงเยอะๆ ขิงชิ้นเล็กๆ ไข่ไก่ และราคาขาหมูอย่างน้อย 20 หยวน แต่รสชาติกลับไม่เข้มข้นเท่าไหร่ ไม่เหมือนขาหมูที่ทำเองที่บ้านเลย ทั้งราคาไม่แพงและรสชาติอร่อย ทุกคำเต็มไปด้วยความอบอุ่นจากใจ พูดถึงเรื่องนั้น หนึ่งเดือนหลังจากที่ "สัตว์วิเศษ" ของฉันเกิด เราใช้ขาหมูไปทั้งหมด 150 อัน! ฉันแค่อยากเลี้ยงครอบครัว แต่กลิ่นกลับอบอวลไปทั่วโถงทางเดิน ราวกับมี "เรดาร์ตรวจจับกลิ่น" เพื่อนบ้านจะมาที่บ้านฉันทุกวันเพื่อ "กินฟรี" และนำอาหารกลับบ้าน ปฏิบัติกับฉันเหมือนเป็น "สถานีส่งขาหมูชั่วคราว" ทุกคนบอกว่าขาหมูของฉันอร่อยมากจนแทบอยากจะเอาหม้อกลับบ้านไปด้วย!
แป้งพายที่อบสดใหม่นั้นกรอบมากจนแตกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย และกลิ่นหอมของมะพร้าวอบอวลไปทั่วทุกคำที่กัด ไส้มะพร้าวด้านในนุ่มและหวาน เพียงคำเดียวก็ทำให้คุณรู้สึกมีความสุขอย่างแท้จริง!
วันนี้ลูกฉันสั่งข้าวผัดแกงกะหรี่ หากคุณชอบข้าวผัด อย่าพลาดเมนูนี้ แกงกะหรี่และข้าวแช่เย็นข้ามคืนเป็นสิ่งสำคัญ ส่วนส่วนผสมอื่นๆ อาจเป็นเมล็ดข้าวโพด ถั่วเขียว เป็นต้น แกงกะหรี่ยี่ห้อนี้มีอยู่ที่บ้านของฉันเสมอ สะดวกและอร่อยสำหรับการทำอาหารแกงไก่ ซี่โครง แกงกุ้ง ฯลฯ
เมนูง่ายๆ ที่ขาดไม่ได้ในครัวเรือนชาวกวางตุ้ง: ไข่ตุ๋นสามสี! คัสตาร์ดไข่ตุ๋นเนื้อนุ่มเด้งและชุ่มฉ่ำ คัสตาร์ดสีเหลืองอ่อนเนียนเคลือบด้วยไข่เค็มสีดำมันวาวและไข่เค็มหั่นเต๋ามันเยิ้ม สีสันทั้งสามหมุนวนอย่างนุ่มนวลในช้อน เพียงแค่เห็นรูปร่างอวบอิ่มนุ่มละมุนก็สัมผัสได้ถึงความเป็น "กวางตุ้ง" อย่างแท้จริง รสชาติเบาแต่เข้มข้น กลิ่นหอมของไข่ผสมผสานกับกลิ่นหอมชวนรับประทาน ที่สำคัญคือใช้เวลาเตรียมเพียง 10 นาทีเท่านั้น เป็นเมนูที่ง่ายและอร่อย ทำง่ายในครัวกวางตุ้ง อบอุ่นและน่ารับประทาน!
กลิ่นหอมของงาดำผสานกับความหวานของพุทราแดง ไม่เติมน้ำตาลเพิ่ม ทำให้ได้รสชาติที่เบา สดชื่น และเนื้อสัมผัสที่นุ่มหนึบ นอกจากนี้ยังมีคุณค่าทางโภชนาการสูง พุทราจีนช่วยบำรุงม้ามและกระเพาะอาหาร งาดำช่วยบำรุงตับและไต และพุทราแดงช่วยเสริมพลังชี่และเลือด เมื่อรวมกับโปรตีนคุณภาพสูงจากไข่ จึงเหมาะสำหรับทั้งผู้สูงอายุและเด็ก
รสชาติของ "ซุปมะระขี้นก 2 รสหวานและขม" มีความโดดเด่นเฉพาะตัวมาก ความขมของมะระขี้นกผสมผสานกับความนุ่มละมุนของเนื้อไม่ติดมันและความเนียนนุ่มของไข่ ความขมไม่แรงจนเกินไป แต่ถูกกลบด้วยความหวานของเนื้อไม่ติดมันและกลิ่นหอมละมุนของไข่ ทำให้เกิดรสชาติที่ขมเล็กน้อยก่อนแล้วจึงค่อยหวานตาม น้ำซุปมีรสชาติสดชื่น ไม่มันเยิ้ม ส่วนผสมมีความนุ่ม เคี้ยวง่าย มีรสชาติที่สดชื่นของมะระขี้นกและรสชาติที่นุ่มนวลของไข่และเนื้อสัตว์ เป็นรสชาติที่ซับซ้อนด้วยความขมเล็กน้อยในรสเค็มและสดชื่น เหมาะสำหรับคนที่ชอบรสชาติเบาๆ แต่ต้องการลองระดับรสชาติ