สูตร ไวน์หัวเตียว ที่ดีที่สุดสำหรับทุกวัน
ใช้ประโยชน์สูงสุดจาก ไวน์หัวเตียว ด้วยสูตรอาหารที่คัดสรรมา — เรียบง่าย น่าพอใจ และเต็มไปด้วยรสชาติ
สูตรอาหารที่มี ไวน์หัวเตียว
undefined
ไก่ตุ๋นสไตล์ฉงชิ่งรสชาติเข้มข้น หอมกรุ่น อัดแน่นด้วยน่องไก่ มันฝรั่ง หน่อไม้ และบุก คลุกเคล้าด้วยซอสเต้าซี่รสเผ็ดและน้ำซุปหม้อไฟ พริกเสฉวนและพริกแห้งเพิ่มความเผ็ดร้อนหอมกรุ่นอันเป็นเอกลักษณ์ ปิดท้ายด้วยน้ำมันงาเพื่อเพิ่มความหอมและรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น
หอยทะเลจะถูกทำความสะอาดและลวกอย่างรวดเร็ว จากนั้นนำไปปรุงในซอสหม้อดินหอมรสเผ็ดที่ทำจากขิง กระเทียม หัวหอม พริกแห้ง ซอสเต้าซี่ และซอสชูโฮ่ว ซอสถั่วเหลืองและซอสหอยนางรมช่วยเพิ่มรสชาติกลมกล่อม ในขณะที่พริกไทยขาวเพิ่มความเผ็ดเล็กน้อย ขั้นตอนสุดท้ายเน้นที่กลิ่นหอม: เหล้าหัวเถียว เหล้าข้าว และเหล้ากุหลาบเล็กน้อย ช่วยสร้างรสชาติที่เข้มข้น อบอุ่น เหมือนอาหารทะเลในร้านอาหาร ด้วยซอสที่เข้มข้นและมันเงา โรยหน้าด้วยพริกแดงสดและต้นหอมเพื่อเพิ่มความสดชื่น
แกงปลากะพงเป็นอาหารจานหลักที่ประกอบด้วยปลากะพงผัดกับเห็ดนานาชนิดและเต้าหู้ ปรุงรสด้วยน้ำแกงหอมๆ จากกระเทียม ขิง มะเขือเทศหั่นเต๋า โป๊ยกั๊ก และเต้าซี่ เหล้าหัวเถียว ซอสถั่วเหลือง ซอสหอยนางรม และซีอิ๊วดำ ให้กลิ่นหอมกลมกล่อม ขณะที่ต้นหอม พริกไทยขาว และเกลือ ช่วยให้รสชาติกลมกล่อมและลงตัว เป็นอาหารจานอบอุ่นที่ทานร่วมกันได้ รสชาติเข้มข้น กลมกล่อม และเต็มไปด้วยรสอูมามิ
เมนูหม้อดินเผาที่หอมกรุ่นและเข้มข้น จับคู่เนื้อไก่ฉ่ำๆ กับหอยเป๋าฮื้อนุ่มๆ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศนานาชนิด เช่น ซอสชูโหว ซอสเต้าซี่ ซอสหอยนางรม และซีอิ๊ว กระเทียม ขิง และหอมแดง ให้กลิ่นหอมแบบคลาสสิก ปิดท้ายด้วยเหล้าหัวเถียวราดอย่างลงตัว ให้รสชาติอูมามิเข้มข้น กลมกล่อม เหมือนอาหารในร้านอาหาร
undefined
กุ้งอบเกลือ คือรสชาติหวานละมุนจากกุ้งที่ห่อหุ้มด้วยเปลือกเกลือหอมกรุ่น เกลือเม็ดหยาบปรุงรสด้วยใบกระวาน โป๊ยกั๊ก ขิงแห้ง พริกเสฉวน พริกแห้ง (ตามความชอบ) และหัวหอมเล็กน้อย ปิดท้ายด้วยเหล้าหัวเถียวเล็กน้อยเพื่อเพิ่มความอบอุ่นและกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์