말린 배 레시피 아이디어 – 가족 식사를 간편하게
간단하고 저렴한 말린 배 레시피를 찾아보세요. 점심, 저녁 또는 미리 준비하는 식사에 좋아요.
말린 배로 만든 레시피
굳은 해저 코코넛 젤리는 호박처럼 투명하고, 부어진 코코넛 밀크는 구름처럼 천천히 퍼져 나갑니다. 살짝 한 모금 빨아들이면 은은한 코코넛 향이 혀끝에 번지고, 시원한 감각이 목을 따라 퍼지며 달콤하지만 전혀 느끼하지 않고 상쾌합니다! 비주얼까지 완벽해 꼭 맛봐야 할 별미 😋. 사탕수수 뿌리는 열을 내려주고 이뇨 작용을 돕고, 국화와 나한과는 해독 및 눈 건강에 좋으며, 해저 코코넛은 폐를 윤택하게 하고 음기를 보하며, 설리는 갈증을 해소합니다. 함께 끓이면 더위를 식히고 진액을 보충해 여름 갈증을 완화합니다. 주의: 일부 재료는 성질이 차가우므로 임산부 및 몸이 찬 체질의 사람은 섭취 전에 의사와 상담하는 것이 좋습니다.
중의학 "약식동원(藥食同源)" 교육 시간에 강사님께서 "피타야 꽃 수프"가 광둥식 여름 대표 수프라고 특별히 언급해 주셨습니다! ("피타야 꽃"이 사실 용과의 꽃이라는 사실은 교육을 통해서야 알게 되었습니다.) 피타야 꽃 자체는 열을 내리고 폐를 촉촉하게 하여 호흡기에 "냉각 에어컨" 역할을 합니다. 이 수프를 마시면 여름철 마른 기침에 매우 효과적입니다. 돼지뼈는 칼슘과 단백질을 보충해 주고, 활동량이 많은 우리 몸에 활력을 더해 줍니다. "작은 인삼"으로 불리는 카로틴은 비타민 A가 풍부하여 눈의 건조함을 완화하고 피부를 밝게 해 줍니다. 살구씨와 무화과는 폐를 촉촉하게 하고 기침을 완화하며 소화를 돕습니다. 숯불에 구운 훠궈를 먹은 후 이 수프 한 그릇은 속이 불편할 때에도 도움이 됩니다. 이 여름 수프는 더위를 식히고 건조한 피부에 수분을 공급하는 동시에 몸에 영양을 공급하여 온 가족이 함께 즐기기에 좋습니다. 삶의 소중함과 삶의 "한숨"(즐거움)을 소중히 여기는 분이라면 이 여름 수프를 꼭 드셔 보세요!
최근에 건강 및 웰빙 강좌를 몇 개 수강했는데, 아이가 요즘 학업 스트레스가 심하고 밤늦게까지 깨어 있는 시간이 많아서 바로 이 음식을 만들어 줬어요. 새콤달콤하고 아주 맛있답니다. 배, 조, 대추, 목이버섯, 백합 구근을 갈아 부드럽고 크리미한 페이스트를 만들었는데, 너무 달지 않아서 좋아요. 밤늦게까지 깨어 있어서 입이 마르고 혈액순환이 안 좋은 아이들에게 딱이에요. 배와 목이버섯은 목을 진정시키고 건조함을 완화해 주고, 대추와 조는 혈액과 비장을 보양하며, 백합 구근은 밤늦게까지 깨어 있어서 생긴 열을 내려줘요. 아침 식사로 한 컵만 먹어도 든든하고, 간단한 간식과 함께 먹으면 하루를 활기차게 시작할 수 있어요!
사과배차는 사과, 배 등의 재료로 만든 중국의 전통 과일차입니다. 목을 적셔주고 열을 내리는 효과가 있으며, 단맛이 있어 건조한 계절에 마시기에 적합합니다.
동지가 왔어요! 광둥에서는 동지가 음력 설날보다 더 중요하게 여겨져서, 모든 의식을 제대로 치러야 한다는 말이 있죠. 동지에는 절인 고기를 넣은 찹쌀밥을 꼭 드셔보세요! 밥알 하나하나에 절인 고기의 향이 배어들고 기름에 윤기가 흐르는 모습은 정말 군침이 돌아요. 소시지와 베이컨의 적갈색, 표고버섯의 진한 갈색, 파의 선명한 초록색, 땅콩의 옅은 노란색까지, 색감의 조화가 너무나 아름다워서 보기만 해도 군침이 돌 정도예요. 맛은 말할 것도 없죠! 재료들을 함께 쪄내면 절인 고기의 풍부하고 고소한 향이 밥알 속까지 스며들어 밥알 하나하나에 향긋함과 풍미가 가득 배어들어요. 여기에 신선한 말린 가리비와 새우, 그리고 향긋한 표고버섯이 더해져 다채로운 풍미가 어우러져 잊을 수 없는 맛을 선사합니다. 이 조리법은 요리에 서툰 사람들에게도 정말 최고입니다! 찹쌀을 힘들게 볶을 필요 없이 찜기에 찌기만 하면 완성! 찹쌀은 쫄깃쫄깃하고, 재료들의 풍미가 골고루 배어듭니다. 이 특별한 광둥식 동지 별미를 손쉽게 만들어 보세요!
털멜론 야채 수프는 부드러운 털멜론, 달콤한 대추와 용안, 그리고 견과류, 보리, 연자, 말린 마, 백합 뿌리, 솔로몬실 등의 향긋한 재료를 넣어 만든 가볍고, 속을 개운하게 해주는 영양 만점 수프입니다. 모든 재료가 어우러져 자연스러운 단맛과 따뜻한 풍미의 국물이 될 때까지 은은하게 끓인 후, 소금으로 간을 맞춰 완성합니다. 이 여름 수프는 속을 개운하게 해주고 영양을 공급해줍니다.
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이 푹 익힌 재료들은 먹음직스러운 적갈색을 띕니다. 닭발은 뼈에서 살이 쏙쏙 떨어질 정도로 부드러워져 입안에서 살살 녹습니다. 달걀은 국물을 듬뿍 머금어 흰자는 쫄깃하고 노른자는 고소한 맛을 냅니다. 말린 두부는 쫄깃쫄깃한 식감에 국물의 풍부한 향이 배어들어 있습니다. 다양한 재료들이 숙성된 국물 속에서 어우러져 감칠맛 나는 풍미를 만들어내며, 한 번 맛보면 잊을 수 없는 맛을 선사합니다.
배버섯과 설버섯은 폐를 촉촉하게 하고 기침을 완화하며, 피부에 영양을 공급하고 건조함을 완화하며, 면역력을 조절하고 장 건강을 증진하는 등 여러 가지 효능이 있습니다. 계절 변화에 따라 호흡기 질환, 음허, 피부 질환을 개선하는 데 효과적입니다.
우리 집에서는 만두를 만들기 위해 많은 시간을 따로 마련해야 합니다. 가족 모두가 만두를 좋아해서 많이 만들어야 하거든요. 이번에는 돼지고기와 야채로 만든 두 가지 만두를 만들었는데, 작은 탕채와 배추입니다. 또한 버섯, 말린 새우, 버섯, 당근을 얹었는데 맛과 영양소가 가득합니다. 오늘은 비교적 양이 많습니다. 너무 많은 양이 필요하지 않다면 재료의 양을 비율에 맞게 줄여도 됩니다.