簡単で手頃なみじん切りにした赤唐辛子の茎レシピを見つけよう。ランチやディナー、作り置きに最適。
この鶏ひき肉のフライドチキンは、柔らかくジューシーな鶏もも肉をタピオカ粉でコーティングし、ターメリックと胡椒のほのかな風味を効かせています。黄金色になるまで揚げた後、鶏肉をピリ辛のひき肉スパイスミックス(赤唐辛子、青唐辛子、ニンニク、玉ねぎを混ぜ合わせたもの)と混ぜ合わせ、オイスターソース、醤油、砂糖、ネギを加えて香りととろみがつくまで炒めます。こうして、香ばしく甘いカリカリの外側と、柔らかく柔らかい鶏肉が融合し、スパイスの香りと程よい辛さが絶妙な一品に仕上がっています。
タイ風クリスピーサワーチキンは、黄金色に揚げたてのフライドチキンに、酸味と辛味、そして強烈な香りが特徴のパンチの効いたディップソースを絡めています。フレッシュライムジュース、みじん切りにした赤唐辛子、ニンニク、コリアンダーを醤油と魚醤と絶妙なバランスで組み合わせ、カリカリとした食感の中にも鮮やかな風味が加わり、一口ごとに食欲をそそります。黄金色のクリスピーチキンに、酸味と辛味が絶妙な特製ソースを絡めています。この美味しいレシピをぜひチェックしてみてください!
柔らかい鶏足は、香り高い黒豆の深い旨味を吸収し、豊かで独特の風味を生み出します。スパイスと醤油の風味が皮の隅々まで染み渡り、一口ごとに旨味、甘味、そしてほのかな辛味が絶妙なバランスで広がります。生姜とニンニクの香りが温かさを醸し出し、濃い醤油のきらめきが食欲をそそる視覚効果を添えます。温かいうちに召し上がれ。歯ごたえのある食感と奥深い味わいのハーモニーが口いっぱいに広がり、いつでも心温まる温かいひとときをお過ごしいただけます。
タイ風豚肉は、濃厚でスパイシーな風味が人気の伝統的な家庭料理です。独特のタイのスパイスが柔らかい豚肉と混ざり合い、思わず指先まで食べたくなるようなピリッとした香りが生まれます。この料理は濃厚でおいしく、白米とよく合います。一口ごとに層がいっぱいで、食べた後には頬に残る香りが、間違いなく止まらないおいしさです。
ナスとひき肉の炒め物は、薄切りにしたナスを牛ひき肉(鶏ひき肉)、ニンニク、エシャロット、唐辛子と一緒に香りが立つまで炒める料理です。甘い醤油、オイスターソース、塩、こしょう、少量の水を加え、ナスが柔らかくなり、スパイスが染み込むまで炒めます。ナスの柔らかな食感と濃厚なひき肉の風味が楽しめる、香ばしくスパイシーな一品です。
黄金色に輝く香ばしい卵を濃厚なソースで包み、柔らかく刻んだ豚バラ肉と炒め合わせます。卵の香ばしさが肉のまろやかさを包み込み、ほのかな焦げた香りが食欲をそそります。一口食べるごとに卵のなめらかさと肉の歯ごたえが口いっぱいに広がり、塩味と爽やかさ、そしてほんのりとした辛さがご飯と相性抜群です。
大胆で予想外の、センチュリーエッグサラダ。艶やかな卵のくし切りが五感を刺激します。半透明のゼリー状の白身が、深く熟成されたコクのあるクリーミーな黄身を包み、きらめきます。ニンニク、ハーブ、そしてほんの少しの酸味とスパイスで味付けされた、鮮やかで風味豊かなドレッシングが、黄身のまろやかな風味を引き立て、料理に生き生きとしたバランスをもたらします。一口ごとに、弾力のある白身、絹のように柔らかい黄身、ニンニクと唐辛子のピリッとした辛さ、そしてさわやかなハーブのささやきが、魅力的なコントラストを生み出します。冷やして召し上がれ。エキゾチックでありながらホッとするこのサラダは、上品な前菜、大胆なサイドディッシュ、あるいは現代風にアレンジした伝統的な中華料理を味わいたい方にとって、好奇心を掻き立てるご馳走として最適です。
これはひき肉とナスを使った家庭料理です。ナスはひき肉の香りを吸い込み、美しい色合いをしています。通常はピーマン、みじん切りにしたニンニク、みじん切りにしたネギなどで味付けされ、柔らかくて風味豊かで、塩味と香りが絶妙です。多くの家庭の食卓に並ぶ、中華料理の中でも人気の高い一品です。家庭料理ならではの風味を存分に味わえます。
スパイシーな甘酢ソースの衣付き揚げ魚は、サクサクの揚げ魚と風味豊かな甘酢ソース、そして程よい辛味が絶妙に組み合わさった代表的な料理です。骨のないハタを黄金色になるまで揚げ、にんにく、生姜、赤・緑唐辛子、醤油、オイスターソースから作られたソースをかけて仕上げます。旨味、甘味、酸味、辛味の調和が絶妙で、温かいご飯との相性も抜群です。