Ricette sane con mezzo frutto del monaco o 30 grammi di zucchero di canna per tutti i giorni
Dai energia alla tua giornata con pasti nutrienti a base di mezzo frutto del monaco o 30 grammi di zucchero di canna. Gustosi, equilibrati e facili da cucinare.
Ricette con mezzo frutto del monaco o 30 grammi di zucchero di canna
la bistecca di maiale stufata di mele unisce la spalla di maiale con fette di mela dolce e cannella calda, bilanciate da salsa di soia e aceto per un finale lucido, agrodolce e saporito. Il maiale viene scottato per ottenere un bordo leggermente bruciacchiato, quindi cotto a fuoco lento con cipolla, aglio, zucchero di canna e un goccio di brandy fino a quando non diventa tenero, prima che la salsa si riduca per addensarsi: perfetto servito con riso o purè di patate.
la Shakshouka è un piatto semplice e salutare a base di uova cotte in una ricca salsa di pomodoro e peperoni, profumata con aglio, cipolla, cumino e paprika affumicata. Rifinita con parmigiano grattugiato (e prezzemolo essiccato facoltativo) e servita con pane, è calda, sostanziosa e perfetta per raccogliere fino all'ultimo boccone di salsa.
Questo è un classico comfort food taiwanese con carne brasata e riso. Pancetta di maiale brasata e funghi shiitake, cotti a fuoco lento in una profumata salsa di soia con aceto nero, zucchero di canna, anice stellato, foglie di alloro e cannella, poi guarnita con cipollotti fritti croccanti per un ricco finale dolce-salato sul riso.
la carne stagionata del Sichuan e di Chongqing è la stessa del durian: chi la ama può prendersela comoda, mentre chi la detesta deve fare una deviazione quando ne sente l'odore. Gli zampetti di maiale stagionati del Sichuan e di Chongqing sono una prelibatezza tradizionale con caratteristiche locali. Il loro aspetto è rubicondo, la carne è soda e gommosa, ed emana un sapore ricco e delicato, salato e fragrante. Di solito vengono serviti in tavola durante le feste importanti o quando si ricevono ospiti di riguardo. È un "piatto solido" in tavola. ~ Questo zampetto di maiale stagionato, stufato con fagioli rossi e zuppa di alghe, è salato e profumato, con l'inconfondibile odore affumicato dei rami di cipresso. La pelle è dura e la carne glutinosa. È gommosa e non secca. I fagioli rossi sono ricchi di grasso, la farina è ricca del profumo della stagionatura e le alghe sono scivolose e avvolte in una zuppa bianco latte. Ogni boccone è pieno dello stile del Sichuan e di Chongqing che non si scioglie. Persino la zuppa vorrebbe essere inzuppata nel riso e finita in pentola~~
non riesco proprio a mangiare i piatti brasati venduti fuori. Ho provato una marinata in busta Chaoshan che andava molto di moda su internet, ma l'odore unto era troppo forte durante la cottura e non sono riuscita ad abituarmici. A quanto pare non si può essere pigri quando si cucina un brasato. È comunque più affidabile preparare con cura una pentola di marinata da soli. Dopo ogni brasatura, filtrare accuratamente le impurità, farla bollire, lasciarla raffreddare e riporla in frigorifero per la prossima volta. Perché la vecchia brasatura diventa più profumata durante la brasatura? In primo luogo, le proteine, gli amminoacidi e i grassi degli ingredienti si sciolgono nella salsa durante la brasatura e il sapore delle spezie viene rilasciato ripetutamente. Con questa interazione, il gusto diventa sempre più intenso e gli strati più ricchi; in secondo luogo, più brasature vengono eseguite, più l'aroma speziato delle spezie nella marinata e il sapore umami degli ingredienti si bilanciano e si stabilizzano gradualmente, e il brasato diventa naturalmente più delicato. Prestate attenzione anche alla conservazione del vecchio brasato: filtratelo e fatelo bollire per sterilizzarlo dopo ogni brasatura, chiudetelo bene e conservatelo in frigorifero o nel congelatore. Si consiglia di consumarlo entro 1-2 settimane, ed è meglio farlo bollire nuovamente una volta a settimana per sterilizzarlo, per evitarne il deterioramento.
La melanzana al profumo di pesce è un piatto casalingo classico preparato con melanzane, carne di maiale macinata e pesce salato come ingredienti principali. Ha un sapore saporito e fragrante. Le melanzane assorbono l'essenza della salsa, risultando in una consistenza tenera e vellutata. La combinazione con il sapore salato del maiale e del pesce salato lo rende irresistibile. Questo piatto, ricco di colore, aroma e sapore, è perfetto da gustare con il riso bianco. Una scelta deliziosa che lascia un'impressione duratura.
Un toast ciabatta caldo e croccante, ricco di tonno cremoso, aneto brillante e piccante jalapeño, completato da un generoso strato di pesto per un tocco erbaceo e saporito: uno snack facile da preparare con tonno piccante e pressato a caldo. Ispirato al mio preferito di Joe & The Juice!
Non può mancare il piacere dei dolci! Il mango con le polpette è un doppio colpo di scena: bello e delizioso. Quando lo compro fuori, penso sempre che la porzione sia "mini". Preparandolo in casa puoi non solo controllare lo zucchero, ma anche sfruttare la dolce fragranza naturale del mango di stagione come base. Cuocere una pentola di polpette Q-elastic avvolte in una densa purea di frutta. Il sapore ghiacciato mescolato al sapore morbido e gommoso danza sulla punta della lingua. Questo è il dolce campo da gioco che l'estate dovrebbe avere. La felicità di cadere in un solo boccone arriva direttamente. Quale ciotola vuoi mangiare😋
Questo è un modo tipico della Cina nord-orientale di preparare le ossa grandi con un gusto ricco e saporito! Profondamente saporite e intensamente aromatiche, queste ossa grandi vengono brasate in stile Dongbei con un audace mix di salse di soia, birra, spezie riscaldanti come la corteccia di cannella e l'anice stellato, oltre a scorza di mandarino essiccata per un delicato tocco di agrumi, il tutto completato da un delicato tocco di peperoncino.
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