Le migliori ricette con preparare l'estrattore per tutti i giorni
Sfrutta al meglio preparare l'estrattore con le nostre ricette selezionate — semplici, soddisfacenti e saporite.
Ricette con preparare l'estrattore
Nella calda estate, una tazza di anguria e mango metterà di buon umore!
Questi gamberetti sono davvero facili da cucinare e richiedono solo pochi minuti. Sono così morbidi e saporiti. La piccola bestiolina di casa li adora così tanto che ogni volta che vengono serviti in tavola, i suoi occhi sono fissi su di loro e le sue bacchette non si fermano mai, li mangiano molto velocemente. In pratica, non appena viene messo sul piatto, il piatto è vuoto in un batter d'occhio. Il tasso di piatti vuoti è ridicolmente alto. Sono semplicemente il "generale che vince sempre" a tavola. Non c'è più tempo. Ogni volta che vengono cucinati, sono finiti tutti. Non c'è abbastanza da mangiare!
Una piccola ciotola di zampone di maiale allo zenzero riscalda il corpo e allontana il vento, soprattutto in autunno e in inverno: dopotutto, ingrassare in autunno aiuta a proteggersi dal freddo invernale! Questo delizioso zampone di maiale allo zenzero è piuttosto delicato da preparare. Se lo state preparando per il parto di qualcuno, iniziate a mettere in ammollo lo zenzero due settimane prima, portandolo a ebollizione ogni giorno e poi spegnendolo. Lasciate in ammollo per almeno una settimana per sprigionare appieno l'aroma dello zenzero. La mia pentola di zampone di maiale allo zenzero, che ho preparato per una settimana, è semplicemente invitante: lo zampone è di un marrone traslucido, tenero ma leggermente gommoso, e il sapore cresce a ogni morso. L'uovo ha un guscio esterno marrone scuro, ma una volta aperto, il tuorlo è di un giallo-arancio sodo e persino il cuore è intriso del sapore dell'aceto di zenzero. Lo zenzero è senza briciole e non è piccante come quello venduto fuori; è rinfrescante e dissetante. Il brodo è perfetto, né acido, né amaro, né dolce, né denso, e persino più saporito di un brodo preparato con cura. Mentre i venditori ambulanti del Guangdong vendono zampe di maiale con abbondante zenzero, un pezzetto di zenzero, un uovo e una zampa di maiale costano almeno 20 yuan, e il sapore non è proprio quello che ci si aspetta. Non hanno niente a che vedere con le zampe di maiale fatte in casa, che sono economiche e saporite, e ogni boccone trasuda un calore sincero. A proposito, nel mese successivo alla nascita della mia "bestia divina", abbiamo consumato in totale 150 zampe di maiale! Volevo solo sfamare la mia famiglia, ma l'aroma riempiva il corridoio. Come se avessero un "radar dell'olfatto", i vicini venivano a casa mia ogni giorno per "scroccare" e portare via i loro pasti, trattandomi come una "stazione di consegna improvvisata di zampe di maiale". Tutti dicevano che le mie zampe di maiale erano così deliziose che quasi volevano portarsele a casa!
Il manzo saltato in padella con melone amaro presenta un mix contrastante di sapori salati e amari: il manzo delicatamente speziato si fonde con il melone amaro, che, dopo la cottura, conserva il suo caratteristico sentore amaro. La consistenza croccante del melone amaro e le tenere fette di carne creano armonia a ogni boccone, mentre scalogno, aglio e zenzero aggiungono un aroma caldo e appetitoso. Questo piatto è considerato sano e veloce da preparare, ma richiede particolare attenzione al processo di pressatura e soffritto del melone amaro per evitare un sapore eccessivamente amaro e per evitare di cuocere troppo la carne.
non riesco proprio a mangiare i piatti brasati venduti fuori. Ho provato una marinata in busta Chaoshan che andava molto di moda su internet, ma l'odore unto era troppo forte durante la cottura e non sono riuscita ad abituarmici. A quanto pare non si può essere pigri quando si cucina un brasato. È comunque più affidabile preparare con cura una pentola di marinata da soli. Dopo ogni brasatura, filtrare accuratamente le impurità, farla bollire, lasciarla raffreddare e riporla in frigorifero per la prossima volta. Perché la vecchia brasatura diventa più profumata durante la brasatura? In primo luogo, le proteine, gli amminoacidi e i grassi degli ingredienti si sciolgono nella salsa durante la brasatura e il sapore delle spezie viene rilasciato ripetutamente. Con questa interazione, il gusto diventa sempre più intenso e gli strati più ricchi; in secondo luogo, più brasature vengono eseguite, più l'aroma speziato delle spezie nella marinata e il sapore umami degli ingredienti si bilanciano e si stabilizzano gradualmente, e il brasato diventa naturalmente più delicato. Prestate attenzione anche alla conservazione del vecchio brasato: filtratelo e fatelo bollire per sterilizzarlo dopo ogni brasatura, chiudetelo bene e conservatelo in frigorifero o nel congelatore. Si consiglia di consumarlo entro 1-2 settimane, ed è meglio farlo bollire nuovamente una volta a settimana per sterilizzarlo, per evitarne il deterioramento.
I gamberi saltati con sedano sono un piatto leggero e salutare che unisce gamberi freschi marinati con sedano croccante. Con l’aggiunta di aglio, zenzero e salsa di ostriche, offre un sapore saporito unico e un profumo invitante. La preparazione è rapida e semplice, rendendolo una scelta ideale per un pasto quotidiano gustoso e nutriente.
Essendo un grande appassionato del maiale agrodolce, l'ho provato molte volte a casa e alla fine ne ho capito l'essenza! Le fette di carne dorate e appena fritte sono croccanti all'esterno e tenere all'interno, ricoperte da una salsa agrodolce che fa tremare l'anima. Il suono scricchiolante che si sente quando lo si morde è estremamente curativo. Ho potuto constatare personalmente che le competenze culinarie non sono inferiori a quelle di un ristorante. Il suo aroma appena uscito dalla pentola farebbe piangere di fame tutta la strada! Se stai sbavando davanti allo schermo, prepara velocemente gli ingredienti e inizia a cucinare con me: in pochi minuti potrai gustare un maiale in agrodolce senza pensieri!