Recetas reconfortantes con mostaza
Disfruta de la calidez con estas reconfortantes recetas de mostaza: platos sencillos que reconfortan el corazón.
Recetas con mostaza
En la cocina de Hunan, las hojas de mostaza encurtidas salteadas con carne de cerdo picada son un plato imprescindible; casi todas las mesas lo piden. Las hojas de mostaza encurtidas, de un verde brillante, se recubren con carne de cerdo picada aromática, mezclada con el ligero picante de los pimientos rojos picados. Son crujientes y a la vez tiernas, con un sabor delicioso y sabroso. Combinan tan bien con arroz que te puedes comer fácilmente dos tazones grandes; es, sin duda, el rey del arroz. ¡Ir a un restaurante de Hunan y no pedirlo es como no experimentar de verdad los auténticos sabores de la cocina de Hunan!
El pescado koan al vapor con hojas de mostaza saladas es un plato simple pero apetitoso que combina la ternura del pescado koan con el sabor distintivo de las hojas de mostaza saladas. El proceso de cocción al vapor mantiene el sabor auténtico del pescado, mientras que las hojas de mostaza saladas aportan un toque sabroso distintivo. Servido con un chorrito de aceite caliente y salsa de soja, y espolvoreado con cebolletas frescas, este plato ofrece una mezcla equilibrada de sabores y un aroma tentador. Perfecto para disfrutar como un menú principal saludable y delicioso.
Este Wellington grande es perfecto para las fiestas y sirve para 8 personas. Un espectacular Wellington de ternera, ideal para ocasiones especiales: el solomillo de ternera se envuelve en sabrosas duxelles de champiñones, prosciutto y delicadas crepas, y se remata con una dorada corteza de hojaldre. Untado con mostaza de Dijon para darle un toque más intenso y servido con una brillante salsa de vino tinto, es un plato principal exquisito y festivo, ideal para comer a un grupo de amigos.
El salmón cocinado en freidora de aire se cocina rápidamente hasta lograr una piel crujiente, jugosa y escamosa perfecta. Este método saludable utiliza menos aceite que la cocina tradicional, lo que lo convierte en una comida rápida y fácil para la noche de la semana.
Las albóndigas de lichi y camarones son un salteado refrescante y complejo que combina el sabor dulce y jugoso de los lichis de temporada con la frescura de los camarones. El plato se complementa con la textura crujiente del apio, los sabores sencillos de la pimienta negra y la sal marina, y se termina con una salsa de mostaza, salsa de soja y maicena. El resultado es una deliciosa combinación de dulzor, sabor salado y un toque ligeramente picante: refrescante, nada grasoso y muy apetitoso. La combinación de lichi de temporada y camarones frescos es increíblemente deliciosa y dulce.
Este plato es un clásico manjar popular en toda China. El melón de invierno absorbe los sabores de las hojas de mostaza en conserva, los hongos shiitake y el cerdo, ¡lo que le da un sabor tierno y dulce! El aroma salado de las hojas de mostaza en conserva, la rica frescura de los hongos shiitake y el fragante aroma de las cebolletas salteadas impregnan el melón de invierno. Es refrescante y no graso, se derrite en la boca: ¡cada bocado es una deliciosa sorpresa!
¿Se te antoja una comida deliciosa y mantenerte en forma mientras mantienes tu figura? Esta receta te ofrece hamburguesas saludables, jugosas y ricas en proteínas, acompañadas de crujientes chips de boniato fritos al aire, todo hecho con ingredientes integrales y muy poco aceite.
Una sopa refrescante mezclada con el aroma de carne en rodajas y huevo salado es una excelente opción para la sopa de verano.