Ayam ungkep dengan kastanye cina

Redefining Recipes for the Digital Age

Bahan-bahan

• 200 gr kastanye cina
  
• 600 gr Ayam
  
• 1 sendok makan kecap asin
  
• 2 sendok makan saos tiram
  
• 1 sendok teh kecap hitam
  
• 5 siung bawang putih (digeprek)
  
• 3 butir bawang Merah (diiris kotak besar)
  
• 1 ruas jari jahe (digeprek)
  
• 1 tangkai daun bawang (potong Panjang sekitar 2 cm)
  
• 1 sendok teh Gula
  
• 1 sendok teh garam
  
• 1 sendok teh merica bubuk
  
• 3 sendok makan minyak
  
• 300 ml kaldu Ayam cair (150 ml kaldu Ayam cair, Dan 150 ml air)
  

Langkah-langkah

1. cuci bersih Ayam lalu tiriskan
   
2. lalu bumbui (1 sdm saos tiram, 1 sdt kecap hitam, 1 sdm kecap asin, 1 sdt Gula, 1 sdt merica bubuk, 1 sdt garam, 1 sdt tepung maizena Dan 1 sdm minyak)
   
3. lalu marinasi Dan sisihkan
   
4. cuci bersih kastanye cina
   
5. lalu belah tengahnya dengan pisau
   
6. lalu belah menjadi 2 bagian kastanye cina nya
   
7. lalu congkel menggunakan pisau kecil sampai daging kastanye cina nya terlepas Dari kulitnya
   
8. sampai semuanya selesai mengupas
   
9. lalu siapkan panci tuang air tunggu sampai air mendidih
   
10. lalu masuk Kan kastanye cina nya yang sudah dikupas tadi
    
11. lalu rebus kastanye cina nya selama 15 menit
    
12. setelah 15 menit, matikan kompor Dan sisihkan
    
13. siapkan bahan untuk menumis bumbu (bawang Merah, bawang putih, jahe dan bawang daun)
    
14. lalu siapkan wajan tuang minyak tunggu sampai panas, masukan bumbu nya
    
15. lalu tumis bumbu sampai harum Dan wangi
    
16. lalu masuk Kan daging Ayam nya yang sudah bumbui tadi
    
17. lalu goreng Ayam sampai kuning kecoklatan
    
18. lalu masuk Kan kastanye cina nya, yang sudah direbus tadi, lalu aduk2
    
19. lalu tambahkan air 300 ml (150 ml air Dan 150 kaldu Ayam cair) Dan tambahkan 1 sendok makan saos tiram
    
20. lalu tutup dan ungkep selama 20 menit dengan api sedang
    
21. setelah 20 menit buka tutupnya Dan tambahkan irisan bawang daun
    
22. lalu aduk2 sampai semua tercampur rata
    
23. lalu taruh dipiring Dan siap untuk dihidangkan
    

Languages

Geschmortes Hähnchen mit chinesischen Kastanien - Deutsch (German) version
Braised chicken with Chinese chestnuts - English version
Pollo estofado con castañas chinas - Española (Spanish) version
Poulet braisé aux châtaignes chinoises - Français (French) version
Pollo brasato con castagne cinesi - Italiana (Italian) version
鶏肉と栗の煮込み - 日本語 (Japanese) version
중국 밤을 넣은 닭고기 조림 - 한국인 (Korean) version
ไก่ตุ๋นเกาลัดจีน - แบบไทย (Thai) version
栗子焖鸡 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
栗子燜雞 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version