Pieds de porc braisés au barbecue

Comme promis dans la recette précédente, voici une alternative pour rehausser la saveur de votre viande braisée ! Les pieds de porc braisés au barbecue sont une façon simple de donner du piquant à des pieds de porc déjà braisés. On les laisse mariner au réfrigérateur toute une nuit pour qu’ils conservent leur forme, puis on les enrobe d’un mélange d’épices composé de sel, de bouillon de poulet en poudre, de cumin, de piment en poudre et de graines de sésame. On les cuit au four à 190 °C pendant 10 minutes, puis on les sert immédiatement.

Ingrédients

• Pieds de porc braisés
  
• 1 cuillère à café sel
  
• 1/2 cuillère à café de poudre de poulet
  
• 1 cuillère à café cumin
  
• 2 cuillères à café poudre de piment
  
• 1 cuillère à café graines de sésame
  

Étapes

1. Réfrigérez le pied de porc braisé de la dernière recette pendant la nuit pour conserver une forme solide
   
2. Préchauffer le four à 190°C
   
3. Bien mélanger tous les assaisonnements du barbecue
   
4. Sur une plaque de cuisson, répartir uniformément les assaisonnements sur les pieds de porc
   
5. Envoyer au four préchauffé pendant 10 minutes
   
6. Servez et dégustez !
   

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