Yaourt glacé à la pêche

Redefining Recipes for the Digital Age

Ingrédients

Pêches pelées et coupées en petits morceaux. Déposez les morceaux de pêches sur une assiette recouverte de papier sulfurisé pour éviter qu'ils ne collent. Placez l'assiette au congélateur toute la nuit.
Placer un plat en métal au congélateur une heure avant la préparation. Le plat en métal accélère la prise.
Mettez d'abord le yaourt dans le mixeur.
Ajouter le miel.
Ajouter l'essence de vanille.
Ajouter les pêches surgelées.
Mixez à vitesse maximale. Commencez par la fonction Pulse. Le mélange risque d'être bloqué au début, il faudra donc continuer à appuyer. Après avoir appuyé légèrement au début, le mélange finira par se mélanger sans se bloquer. Dès que le mélange est lisse, il est prêt. Ne mixez pas trop.
Sortez le moule congelé. Versez immédiatement la préparation mixée dans le moule. Placez au congélateur sans attendre.
Après environ une heure, le yaourt glacé à la pêche est prêt à être servi.