Todo va viento en popa. Compré unas orejas de cerdo frías y las preparé. El sabor era inigualable.


Todo va viento en popa. Compré unas orejas de cerdo frías y las preparé. El sabor era inigualable.

Mezclar orejas de cerdo frías con pepinos es una combinación creativa. • Sabor más intenso: Los pepinos, refrescantes y crujientes, contrastan marcadamente con las orejas de cerdo elásticas. Con un solo bocado, se pueden saborear dos sabores diferentes, lo que hace que masticar sea más divertido. • Sabor equilibrado: Las orejas de cerdo frías suelen tener sabores fuertes, como salado y picante, mientras que el aroma y el ligero dulzor de los pepinos neutralizan la sensación grasosa, lo que hace que el sabor general sea más refrescante y no graso. • Complementariedad nutricional: Las orejas de cerdo son ricas en colágeno y proteínas, mientras que los pepinos contienen vitamina C, fibra dietética, etc. La combinación de ambos puede equilibrar la ingesta nutricional. • Más práctico: Al usar los pepinos como "recipiente", se puede comer directamente con las manos, evitando la molestia de usar palillos, y además es más limpio e higiénico. Esta combinación no solo conserva las características de ambos, sino que se potencian mutuamente. Es una forma muy inteligente de comer.

Ingredientes

Pasos

  1. orejas de cerdo estofadas, cortadas en cubitos
    orejas de cerdo estofadas, cortadas en cubitos
  2. Cortar la zanahoria en rodajas finas triangulares. Pincharlas con un palillo y reservar.
    Cortar la zanahoria en rodajas finas triangulares. Pincharlas con un palillo y reservar.
  3. Picar el jengibre, el ajo, el chile, el cilantro y la cebolla y reservar.
    Picar el jengibre, el ajo, el chile, el cilantro y la cebolla y reservar.
  4. Cocine las orejas de cerdo, el chile, el cilantro, el jengibre, la cebolla, el ajo, la salsa de soya, el vinagre blanco, la esencia de pollo, el aceite de sésamo y un poco de sal. Use guantes y mezcle bien. Úselo para cargar embarcaciones pequeñas.
    Cocine las orejas de cerdo, el chile, el cilantro, el jengibre, la cebolla, el ajo, la salsa de soya, el vinagre blanco, la esencia de pollo, el aceite de sésamo y un poco de sal. Use guantes y mezcle bien. Úselo para cargar embarcaciones pequeñas.
  5. Cortar el pepino por ambos lados, y con la cuchilla cortar el otro lado.
    Cortar el pepino por ambos lados, y con la cuchilla cortar el otro lado.
  6. Enróllalo hacia atrás para hacer una vela y coloca una pequeña bandera.
    Enróllalo hacia atrás para hacer una vela y coloca una pequeña bandera.
  7. Con una espátula, retire la pulpa. Vacíe el melón por completo.
    Con una espátula, retire la pulpa. Vacíe el melón por completo.
  8. Pon las orejas de cerdo preparadas en el bote y listo✅
    Pon las orejas de cerdo preparadas en el bote y listo✅
Languages
Alles klappt reibungslos. Ich habe mir kalt gemixte Schweineohren gekauft und gekocht. Der Geschmack war unvergleichlich. - Deutsch (German) version
Everything goes smoothly. I bought some cold-mixed pig ears and cooked them. The taste was unparalleled. - English version
Todo va viento en popa. Compré unas orejas de cerdo frías y las preparé. El sabor era inigualable. - Española (Spanish) version
Tout se passe à merveille. J'ai acheté des oreilles de porc mixées froides et je les ai cuisinées. Le goût était incomparable. - Français (French) version
Semuanya berjalan lancar. Saya membeli beberapa kuping babi yang dicampur dingin dan memasaknya. Rasanya tak tertandingi. - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Tutto fila liscio. Ho comprato delle orecchie di maiale impastate a freddo e le ho cucinate. Il sapore era ineguagliabile. - Italiana (Italian) version
すべて順調に進みました。冷製ミックスの豚耳を買ってきて調理してみました。味は抜群でした。 - 日本語 (Japanese) version
모든 게 순조롭게 진행됐어요. 차갑게 섞은 돼지귀를 사서 요리했는데, 맛이 정말 끝내줬어요. - 한국인 (Korean) version
ทุกอย่างเป็นไปอย่างราบรื่น ฉันซื้อหูหมูผสมเย็นมาปรุง รสชาติอร่อยไม่เหมือนใคร - แบบไทย (Thai) version
一帆风顺凉拌猪耳买回来露熟做味道没回说的 - 简体中文 (Simplified Chinese) version