Crema de mariposa de jade


Crema de mariposa de jade

El sabor principal de la "grasa condensada mariposa de jade" es suave y delicado, fundiéndose en la boca. 1. La asociación intuitiva de la "grasa condensada": Tan suave y tierna como la grasa animal solidificada (como la manteca de cerdo y la grasa de cordero), densa y no granular, se derrite con un ligero toque en la lengua, similar a la textura suave del tofu tierno o el pudín, pero más masticable y ligeramente glutinosa como los productos de arroz. 2. Combinado con las características del tofu de arroz: conserva el aroma del arroz, al masticarlo tiene la suavidad de la pasta de arroz, y gracias al grosor moderado de su forma de "mariposa", aporta un sabor ligero y no graso, como al sostener un trozo de grasa de jade fundida. Los sabores dulces y salados se adaptan a esta descripción de textura.

Ingredientes

Pasos

  1. Corte el tofu de arroz en trozos pequeños al gusto y colóquelos en un plato. Coloque el pimiento verde sobre el tofu de arroz. Coloque los tallos y hojas de cilantro sobre la cabeza en forma de mariposa. Coloque dos semillas de soja cocidas delante de la cabeza para usarlas más tarde.
    Corte el tofu de arroz en trozos pequeños al gusto y colóquelos en un plato. Coloque el pimiento verde sobre el tofu de arroz. Coloque los tallos y hojas de cilantro sobre la cabeza en forma de mariposa. Coloque dos semillas de soja cocidas delante de la cabeza para usarlas más tarde.
  2. Picar el ajo, cortar el pimiento verde en gajos, verter el pimiento picado en un plato y picar la cebolla verde para usarla más tarde.
    Picar el ajo, cortar el pimiento verde en gajos, verter el pimiento picado en un plato y picar la cebolla verde para usarla más tarde.
  3. Calentar el aceite en una sartén, verter el ajo picado, los gajos de chile, el pimiento picado y el jugo de tomate, cocinar durante 3 minutos, agregar la cantidad adecuada de agua y hervir durante un minuto, luego agregar una cucharada de sal, una cucharada de esencia de pollo y dos cucharadas de vinagre blanco y servir.
    Calentar el aceite en una sartén, verter el ajo picado, los gajos de chile, el pimiento picado y el jugo de tomate, cocinar durante 3 minutos, agregar la cantidad adecuada de agua y hervir durante un minuto, luego agregar una cucharada de sal, una cucharada de esencia de pollo y dos cucharadas de vinagre blanco y servir.
  4. Coloque las cebollas verdes picadas en un plato.
    Coloque las cebollas verdes picadas en un plato.
  5. Usa una cuchara para verter la sopa sobre el arroz tofu en el plato y podrás empezar a comer.
    Usa una cuchara para verter la sopa sobre el arroz tofu en el plato y podrás empezar a comer.
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