Arroz cocido indonesio (Nasi Goreng Pedas)

Un plato de arroz salteado rápido y sabroso con salsa de soja dulce, ajo, chalotes, chile y su elección de pollo, camarones o verduras. ¡Adornado con un huevo frito para darle un toque clásico!

Ingredients

• 2 taza arroz cocido (Preferiblemente del día anterior)
• 2 cucharadas aceite vegetal
• 2 huevos
• 1 pechuga de pollo (cortado en cubitos - opcional)
• 2 cucharadas Salsa de sambal
• 2 cucharadas kecap manis
• 1 cebolla pequeña (finamente picado)
• 2 dientes de ajo (picado)
• 1 cucharilla pasta de camarones (opcional)
• 1 cucharada salsa de soja
• Sal y pimienta
• 1 pepino (rebanado)
• 1 Chalotes fritos (Para decorar)

Steps

1. Picar finamente la cebolla y el ajo y cortar el pollo en dados. Tener listo el sambal oelek, el kecap manis y los demás condimentos.
   
2. Calentamos 1 cucharada de aceite en una sartén, añadimos los huevos ligeramente batidos y los revolvemos. Una vez cocidos, los reservamos.
   
3. Calienta el resto del aceite en la sartén, añade el pollo cortado en cubitos y cocina hasta que se dore. Luego, añade la cebolla y el ajo picados y saltea hasta que desprendan un aroma agradable.
   
4. Agregue sambal oelek, kecap manis, salsa de soja y pasta de camarones (si usa). Revuelva todo hasta que esté bien combinado, cubriendo el pollo con la salsa.
   
5. Añade el arroz cocido a la sartén y revuelve bien hasta que quede cubierto de manera uniforme. Vuelve a añadir los huevos revueltos y revuelve. Cocina durante unos minutos más.
   

Languages

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印尼炒飯（Nasi Goreng Pedas） - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version
印尼炒饭（Nasi Goreng Pedas） - 简体中文 (Simplified Chinese) version
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