Sopa fresca y dulce de raíz de loto, cacahuetes y calamar


Sopa fresca y dulce de raíz de loto, cacahuetes y calamar

El calamar seco es rico en proteínas de alta calidad y minerales como calcio y hierro, que pueden complementar el cuerpo con aminoácidos esenciales; La raíz de loto es rica en fibra dietética y vitamina C, que pueden promover el peristaltismo intestinal y mejorar la inmunidad; Los cacahuetes aportan proteínas vegetales y ácidos grasos insaturados, y los nutrientes se liberan completamente después de hervirlos. La proteína, la fibra dietética y los diversos minerales de la sopa trabajan sinérgicamente para fortalecer el bazo y reponer la deficiencia mientras hidratan y nutren la piel. Es una sopa casera sana y nutritiva que posee tanto belleza interior como gran sabor. Consejo: Si quieres ahorrar tiempo y conservar el sabor, ¡es más cómodo utilizar una olla a presión! En comparación con la cocción lenta, el guisado a alta presión puede hacer que los ingredientes liberen su sabor más rápido, y la raíz de loto y los maní se pueden cocinar rápidamente hasta que estén suaves y glutinosos. El contenido de purinas también es menor, por lo que es más fácil de beber.

Ingredientes

Pasos

  1. Remojar los cacahuetes en agua durante unas 3 horas.
    Remojar los cacahuetes en agua durante unas 3 horas.
  2. Remojar los calamares secos en agua limpia la noche anterior.
    Remojar los calamares secos en agua limpia la noche anterior.
  3. Cortar el jengibre en rodajas y reservar.
    Cortar el jengibre en rodajas y reservar.
  4. Agregue agua fría, rodajas de jengibre, vino de cocina, granos de pimienta y huesos de cerdo limpios a la olla. Hervir durante 5 minutos después de que el agua hierva. Retirar de la olla, limpiar y reservar.
    Agregue agua fría, rodajas de jengibre, vino de cocina, granos de pimienta y huesos de cerdo limpios a la olla. Hervir durante 5 minutos después de que el agua hierva. Retirar de la olla, limpiar y reservar. Agregue agua fría, rodajas de jengibre, vino de cocina, granos de pimienta y huesos de cerdo limpios a la olla. Hervir durante 5 minutos después de que el agua hierva. Retirar de la olla, limpiar y reservar.
  5. Lavar los calamares remojados y cortarlos en trozos para su posterior uso.
    Lavar los calamares remojados y cortarlos en trozos para su posterior uso.
  6. Pelar y cortar la raíz de loto en trozos y reservar.
    Pelar y cortar la raíz de loto en trozos y reservar.
  7. Una foto familiar de los ingredientes preparados.
    Una foto familiar de los ingredientes preparados.
  8. Agregue rodajas de jengibre, dátiles confitados, maní remojado y calamares secos a la olla a presión. Mi olla a presión comienza a ventilar durante 12 minutos. La cocción a fuego lento tarda 1,5 horas.
    Agregue rodajas de jengibre, dátiles confitados, maní remojado y calamares secos a la olla a presión. Mi olla a presión comienza a ventilar durante 12 minutos. La cocción a fuego lento tarda 1,5 horas.
Languages
Frische und süße Suppe mit Lotuswurzel, Erdnüssen und Tintenfisch - Deutsch (German) version
Fresh and sweet lotus root, peanut, and squid soup - English version
Sopa fresca y dulce de raíz de loto, cacahuetes y calamar - Española (Spanish) version
Soupe de lotus, cacahuètes et calmars, douce et fraîche - Français (French) version
Sup teratai, kacang tanah, dan cumi yang segar dan manis - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Zuppa fresca e dolce di radice di loto, arachidi e calamari - Italiana (Italian) version
蓮根、ピーナッツ、イカの甘くて爽やかなスープ - 日本語 (Japanese) version
신선하고 달콤한 연근, 땅콩, 오징어탕 - 한국인 (Korean) version
ซุปดอกบัว รากบัว ถั่วลิสง และปลาหมึกหวานสด - แบบไทย (Thai) version
鮮甜的蓮藕花生魷魚湯 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version