Camarones en flor

Los beneficios de los camarones al vapor con ajo se reflejan principalmente en su valor nutricional y sabor. Los camarones son ricos en proteínas de alta calidad, fáciles de absorber por el cuerpo, que aportan energía y fortalecen el sistema inmunitario. La alicina del ajo tiene un efecto antioxidante y también promueve la secreción de jugos digestivos, lo que favorece la digestión.

Ingredientes

• Lavar y retirar las cabezas de los camarones.
  
• 4-5 okra.
  
• Huevos, sólo una yema.
  
• añadir un poco de pimiento rojo, un poco de ajo, rociar con aceite de cocina y un poco de sal.
  
• Salsa de soja, aceite de cocina, 1 cucharada
  

Pasos

1. Lavar los camarones y quitarles la cabeza. Abrirles el lomo con tijeras. Pelar los camarones.
   
2. Use tijeras para hacer un corte más profundo en la parte posterior del camarón.
   
3. Use el dorso de un cuchillo para golpear suavemente los camarones.
   
4. Acomode los camarones en un plato. Corte el quimbombó en trozos de 1,25 cm y colóquelos en el centro de los camarones. El quimbombó debe ser un poco más largo por fuera que por dentro.
   
5. Vierta media cucharada de salsa de soya sobre los camarones al vapor y espolvoree con un poco de cebollino picado. Caliente aceite en una sartén y viértalo sobre los camarones.
   

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