Gebratene Udon mit Meeresfrüchten

Mit Meeresfrüchten gebratene Udon sind ein köstliches gebratenes Nudelgericht, das verschiedene Meeresfrüchte mit Udon-Nudeln kombiniert. Dieses Gericht besteht hauptsächlich aus gefrorenen Meeresfrüchten, Zwiebeln, Kohl, Frühlingszwiebeln, Pilzen und anderen Zutaten, dazu Udon-Nudeln. Nach dem Anbraten und Würzen hat es einen köstlichen Geschmack. Udon-Nudeln nehmen den Umami-Geschmack von Meeresfrüchten und Gemüse auf und haben eine glatte und zarte Textur. Zusammen mit der duftenden Soße ist das ganze Gericht reich an Geschmack und eignet sich als Grundnahrungsmittel zum Mittag- oder Abendessen.

Ingredients

• 1 Packung Gefrorene Meeresfrüchte
• 1 Zwiebel (in Streifen geschnitten)
  
• 2 Baum Grünkohl (in Streifen geschnitten)
  
• 2 Stück Frühlingszwiebeln (in Stücke geschnitten)
  
• 4 Stück Pilze
  
• 4 Packung Udon

Steps

1. Weichen Sie die Pilze zunächst 2 Stunden lang in Wasser ein, oder bis sie weich sind. Die Pilze einweichen bis sie weich sind und dann in Scheiben schneiden.
   
2. Tauen Sie gefrorene Meeresfrüchte in Wasser auf.
   
3. Für die Sauce: 1 Esslöffel Austernsauce, 1 Esslöffel Sojasauce, 1 Esslöffel dunkle Sojasauce, 1 Teelöffel Zucker, 1/3 Teelöffel Salz
   
4. Nach dem Auftauen die Meeresfrüchte in einem Sieb abtropfen lassen.
   
5. Öl in einem heißen Wok erhitzen.
   
6. Öl zum Kochen bringen und Zwiebeln hinzufügen. Pfannenrühren.
   
7. Geben Sie Pilze hinzu, um das Aroma hervorzuheben.
   
8. Den Grünkohl dazugeben und mit anbraten.
   
9. Nachdem Sie die oben genannten Zutaten angebraten haben, geben Sie die vorbereitete Soße hinzu und braten Sie alles so lange, bis alle Zutaten mit Soße überzogen sind.
   
10. Mit Wasser aufgießen, bis das Gemüse zur Hälfte bedeckt ist.
    
11. Wenn das Wasser kocht, geben Sie die Udon hinzu.
    
12. Bedecken Sie die Udon mit der Gemüsesauce und verteilen Sie die Udon mit einem Spatel.
    
13. Den Wok abdecken und 5 Minuten backen.
    
14. Öffnen Sie den Deckel, geben Sie die Meeresfrüchte wieder hinein und braten Sie sie unter Rühren an. Geben Sie anschließend die Frühlingszwiebeln hinzu und braten Sie sie zum Schluss ebenfalls unter Rühren an.
    
15. Abschmecken und je nach Geschmack der Speise würzen.
    
16. Zum Schluss die Hitze abstellen und mit weißem Sesam bestreuen, um Aroma und Geschmack zu verbessern.
    

Languages

Seafood Fried Udon - English version
Udon sauté aux fruits de mer - Français (French) version
海鲜炒乌冬 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
Udon frito con mariscos - Española (Spanish) version
Gebratene Udon mit Meeresfrüchten - Deutsch (German) version
海鮮焼きうどん - 日本語 (Japanese) version
해산물 볶음 우동 - 한국인 (Korean) version
อูด้งผัดทะเล - แบบไทย (Thai) version
Udon saltati ai frutti di mare - Italiana (Italian) version
Udon Goreng dengan Makanan Laut - Bahasa Indonesia (Indonesian) version