Sydney-Birnen-Tremella-Suppe.

Schneebirnen-Tremella-Suppe – erfrischend und erfrischend! Tremella ist weich und klebrig, die Schneebirne süß und erfrischend. Beides ergibt eine durchscheinende, bernsteinfarbene Suppe. Mit frischen Blättern dekoriert, sind Aussehen und Geschmack gleichermaßen schön. Ein Bissen spendet Feuchtigkeit und ist nahrhaft. Eine perfekte, gesunde Sommersuppe.

Zutaten

• 250 g Sydney-Birne
  
• 180g Tremella
  
• 1 Packung 40g, nur eine halbe Packung à 20g verwenden
  
• Zucker
  
• Honig
  
• 500 ml
  

Schritte

1. Die Birne schälen und in kleine Würfel schneiden
   
2. 500 ml reines Wasser in den Topf geben, aufkochen lassen und die eingeweichten Tremella fuciformis hinzufügen.
   
3. Zugedeckt 20 Minuten köcheln lassen
   
4. Wenn die Konsistenz etwas gallertartig ist, die entsprechende Menge Zucker und eine halbe Packung weißes Gelee hinzufügen und gut verrühren.
   
5. Gut umrühren und weitere 5 Minuten kochen lassen.
   
6. In eine Schüssel geben und natürlich abkühlen lassen, bis es fest ist
   
7. Nach dem Aushärten mit Honigwasser übergießen und schon kann es gegessen werden.
   
8. Es ist kühl und erfrischend und hilft, die Sommerhitze abzukühlen. Nachdem ich gelernt habe, wie man es zubereitet, muss ich für meine Kinder kein Gelee mit Zusatzstoffen mehr kaufen.
   

Languages

Sydney-Birnen-Tremella-Suppe. - Deutsch (German) version
Sydney pear and Tremella soup. - English version
Sopa de pera de Sydney y Tremella. - Española (Spanish) version
soupe de poires de Sydney et de trémella. - Français (French) version
sup pir Sydney dan Tremella. - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
zuppa di pere Sydney e Tremella. - Italiana (Italian) version
シドニーナシとシロキクラゲのスープ。 - 日本語 (Japanese) version
시드니 배와 트레멜라 수프. - 한국인 (Korean) version
ซุปลูกแพร์ซิดนีย์และเห็ดหูหนู - แบบไทย (Thai) version
雪梨銀耳羹。 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version