Gebratener Reis mit Galgant und Petai

Redefining Recipes for the Digital Age

Zutaten

• 1 Reisteller
  
• 1 Eierkorn
  
• 7 Petai-Körner
  
• 1 Esslöffel süße Sojasauce
  
• 3 Cayennepfefferkörner
  
• 3 Knoblauchzehe
  
• 2 Schalotte, Zehe
  
• 1 Kencur-Segment
  
• Salz nach Geschmack
• Gewürze nach Geschmack
• 2 Esslöffel Speiseöl
  

Schritte

1. Chilischoten, Schalotten, Knoblauch und Galgant pürieren
   
2. Die Gewürze sind bereits glatt
   
3. Schneiden Sie den Petai in 2
   
4. Die Eier schaumig schlagen
   
5. 1 Teller Reis
   
6. Schalten Sie die Hitze ein, erhitzen Sie die Pfanne bei mittlerer Hitze und geben Sie 2 Esslöffel Öl hinzu.
   
7. Das Rührei dazugeben und gar kochen, dann herausnehmen und abtropfen lassen.
   
8. Schalten Sie die Hitze ein, erhitzen Sie das Öl und braten Sie die gemahlenen Gewürze an, bis sie duften und gar sind.
   
9. Den Rührreis hinzufügen und umrühren, bis die Gewürze gleichmäßig vermischt sind.
   
10. Wenn die Gewürze gleichmäßig vermischt sind, fügen Sie Petai, Eier, Sojasauce und Aroma hinzu.
    
11. Gebratener Reis mit Kencur Petai ist gekocht und bereit zum Servieren
    
12. Gebratener Reis mit Kencur Petai ist gekocht und bereit zum Servieren
    

Languages

Gebratener Reis mit Galgant und Petai - Deutsch (German) version
Fried Rice with Galangal and Petai - English version
Arroz frito con galanga y petai - Española (Spanish) version
Riz frit au galanga et au petai - Français (French) version
Riso fritto con galanga e petai - Italiana (Italian) version
ガランガルとペタイのチャーハン - 日本語 (Japanese) version
갈랑갈과 페타이를 곁들인 볶음밥 - 한국인 (Korean) version
ข้าวผัดข่าและสะเต๊ะ - แบบไทย (Thai) version
高良姜臭豆炒饭 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
高良薑臭豆炒飯 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version