Einzigartiger und köstlicher Klebreis mit gelbem Kürbis

Ein bezauberndes Gericht aus weichem Klebreis, fest umhüllt von süßem Kürbis. Jeder Bissen vereint den natürlichen Geschmack von warmem Honigkürbis mit der klebrigen, zähen Textur von Klebreis, gesüßt durch einen Hauch braunen Zucker und den Duft roter Datteln. Die Anmutung eines ganzen Kürbisses als Gefäß macht dieses Gericht nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch zu einem Genuss – perfekt als besonderer Leckerbissen für Momente der Wärme und Bewunderung.

Zutaten

Schritte

Den Kürbis (Honigkürbis) waschen, dann den oberen Teil des Kürbisses abschneiden.
Reinigen Sie die Samen
Ich habe den Klebreis 5 Stunden eingeweicht und abgetropft.
50 Gramm fein geriebener brauner Zucker und gewaschene rote Datteln
Wasser aufkochen (400 ml Wasser), Klebreis zugeben, 2–3 Minuten kochen, dann vom Herd nehmen.
Dann anheben, beiseite stellen
Den Kürbis mit Schichten aus Klebreis (±2 Esslöffel Klebreis), braunem Zucker und Datteln füllen.
Nochmals mit Klebreis (±2 Esslöffel), braunem Zucker und Datteln bedecken.
Anschließend den Kürbis wieder verschließen.
Wasser aufkochen, dann 40 Minuten oder bis zum Garen dämpfen.
Dann abdecken, warten, bis es gar ist
Servierfertig