瓜花沁涼早


瓜花沁涼早

清晨的餐桌，擺上一份“瓜花沁涼早”，光是名字就讓人覺得清爽。 翠綠的黃瓜花被細心摘洗，帶著剛從藤蔓上摘下的鮮嫩，或整朵點綴，或撕成細條鋪在碗底，帶著淡淡的清甜味兒。滑順的涼粉切成小塊，裹著透亮的汁水，在碗中顫巍巍的，透著沁人的涼意。最棒的是那幾朵西瓜花，淺黃的花瓣帶著絨絨的質感，輕輕擺在涼粉上，像給這碗早餐別了枚溫柔的裝飾。 攪一攪，黃瓜花的鮮、涼粉的滑、西瓜花的淡香混在一起，入口是帶著微微涼意的清爽，冇厚重感，卻滿是自然的鮮活氣。一口下去，彷彿把清晨的露水和草木香都含在了嘴裡，喚醒還沒完全甦醒的味蕾，開啟一天的輕盈。

食材

步驟

  1. 把黃瓜改成花片。
    把黃瓜改成花片。
  2. 用花片做成四朵黃瓜花擺進盤中。
    用花片做成四朵黃瓜花擺進盤中。
  3. 在用涼粉給盤中花與花之間的空隙填滿備用。
    在用涼粉給盤中花與花之間的空隙填滿備用。
  4. 把西瓜切片做成小花備用。
    把西瓜切片做成小花備用。
  5. 再把西瓜切片做成一顆愛心備用
    再把西瓜切片做成一顆愛心備用
  6. 把4顆聖女果洗淨備用。
    把4顆聖女果洗淨備用。
  7. 把20克的紅糖加50克的水備用。
    把20克的紅糖加50克的水備用。
  8. 把四朵西瓜花擺放在盤中黃瓜花與黃瓜花邊之間的空隙。
    把四朵西瓜花擺放在盤中黃瓜花與黃瓜花邊之間的空隙。
  9. 再用冰涼粉填滿花心。
    再用冰涼粉填滿花心。
  10. 擺上4顆聖女果再花心，再把愛心西瓜放在盤中央。
    擺上4顆聖女果再花心，再把愛心西瓜放在盤中央。
  11. 倒入備用的50克紅糖水。
    倒入備用的50克紅糖水。
  12. 撒上幾粒芝麻，愛心早餐就做好了。
    撒上幾粒芝麻，愛心早餐就做好了。
Languages
Melonenblüten kühlen den Morgen - Deutsch (German) version
Melon flowers cool down the morning - English version
Las flores de melón refrescan la mañana. - Española (Spanish) version
Les fleurs de melon rafraîchissent le matin - Français (French) version
Bunga melon menyejukkan pagi hari - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
I fiori di melone rinfrescano la mattina - Italiana (Italian) version
メロンの花が朝を涼しくする - 日本語 (Japanese) version
멜론 꽃은 아침을 시원하게 해준다 - 한국인 (Korean) version
ดอกแตงโมคลายร้อนยามเช้า - แบบไทย (Thai) version
瓜花沁涼早 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version