멜론 꽃은 아침을 시원하게 해준다
아침 식탁에는 "과화친량조(郭花秦良藻)"가 놓입니다. 이름만으로도 상쾌한 기분이 듭니다. 오이꽃을 정성껏 따서 씻고, 덩굴에서 갓 따온 싱싱한 오이를 통째로 장식하거나, 얇게 찢어 그릇 바닥에 깔아 은은한 단맛을 더합니다. 부드러운 젤리는 잘게 썰어 투명한 즙에 싸서 그릇 안에서 흔들리며 상쾌한 시원함을 선사합니다. 가장 아름다운 것은 수박꽃입니다. 벨벳처럼 부드러운 질감의 연노랑 꽃잎이 젤리 위에 부드럽게 놓여 마치 아침 식사를 위한 은은한 장식처럼 보입니다. 수박꽃을 저어주면 오이꽃의 상큼함과 젤리의 부드러움, 수박꽃의 은은한 향이 어우러져, 입안 가득 은은한 시원함이 가득합니다. 무겁지 않으면서도 자연스러운 신선함이 가득합니다. 아침 이슬과 식물 향이 입안에 가득 차 아직 완전히 깨어나지 않은 미뢰를 깨우고 가벼운 하루를 시작하는 듯한 기분으로 한 입 베어물어 보세요.
재료
- 200 그램 오이
- 100 그램 젤리
- 200 그램 수박
- 4 체리 토마토
- 20 그램 흑설탕
- 흰 참깨 약간
단계
- 오이를 꽃 모양으로 자릅니다.
- 꽃 조각을 사용하여 오이 꽃 4개를 만들어 접시에 올려놓습니다.
- 젤리를 이용해 접시 위의 꽃 사이의 공간을 채우고 따로 보관하세요.
- 수박을 작은 꽃 모양으로 썰어 따로 보관해 둡니다.
- 수박을 하트 모양으로 썰어 따로 보관하세요.
- 체리토마토 4개를 씻어서 따로 보관해 둡니다.
- 흑설탕 20g과 물 50g을 더해 따로 보관합니다.
- 접시 위의 오이 꽃과 오이 레이스 사이의 공간에 수박 꽃 4개를 놓습니다.
- 꽃의 중앙에 얼음 젤리를 채웁니다.
- 접시 중앙에 체리토마토 4개를 놓고, 하트 모양의 수박도 접시 중앙에 놓습니다.
- 남겨둔 갈색 설탕물 50g을 붓습니다.
- 참깨를 살짝 뿌려주면 사랑스러운 아침 식사가 완성됩니다.
Languages
Melonenblüten kühlen den Morgen - Deutsch (German) versionMelon flowers cool down the morning - English version
Las flores de melón refrescan la mañana. - Española (Spanish) version
Les fleurs de melon rafraîchissent le matin - Français (French) version
Bunga melon menyejukkan pagi hari - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
I fiori di melone rinfrescano la mattina - Italiana (Italian) version
メロンの花が朝を涼しくする - 日本語 (Japanese) version
멜론 꽃은 아침을 시원하게 해준다 - 한국인 (Korean) version
ดอกแตงโมคลายร้อนยามเช้า - แบบไทย (Thai) version
瓜花沁涼早 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version