脆皮雞髀

雞肉脆嫩多汁，甜滋滋，食到停唔到口

食材

• 200 克 雞髀肉
  
• 生抽20毫升
  
• 蠔油8毫升
  
• 料酒10毫升
  
• 蜜糖15克
  
• 鹽5克
  
• 生粉適量
  
• 蒜頭兩粒
  

步驟

1. 雞肉起骨
   
2. 喺雞肉厚嘅地方劃幾刀
   
3. 加入調味料並攪拌均勻
   
4. 醃製15分鐘
   
5. 蒜頭切粒
   
6. 將雞髀裹上生粉
   
7. 油熱落雞髀，細火煎
   
8. 煎至兩面金黃，盛出
   
9. 加入蒜頭
   
10. 加入生抽同蜜糖細火炒
    
11. 將雞肉加入
    
12. 確保雞肉裹滿醬汁
    
13. 雞肉切塊
    
14. 享用
    

Languages

Knusprige Hähnchenschenkel - Deutsch (German) version
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Muslo de pollo crujiente - Española (Spanish) version
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