クリスピーチキンもも肉

鶏肉はカリカリ、柔らかく、ジューシー、甘くてジューシー

材料

• 200 グラム 雞髀肉
  
• 醤油20ml
  
• オイスターソース8ml
  
• 料理酒10ml
  
• 蜂蜜15g
  
• 塩5g
  
• コーンスターチ適量
  
• ニンニク2片
  

手順

1. 鶏の骨
   
2. 鶏肉の厚い部分に数カ所切り込みを入れます
   
3. 調味料を加えてよく混ぜる
   
4. 15分間マリネする
   
5. ニンニクを刻む
   
6. 鶏もも肉にコーンスターチをまぶす
   
7. 油を熱し、鶏もも肉を弱火で炒めます。
   
8. 両面が黄金色になるまで揚げて、盛り付ける
   
9. ニンニクを加える
   
10. 醤油と蜂蜜を加えて弱火で炒める
    
11. 鶏肉を加える
    
12. 鶏肉にソースがしっかり絡んでいることを確認する
    
13. 鶏肉を切る
    
14. 
    

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