芝士披薩

給你的朋友留下深刻印象的美味披薩

食材

• 4 1/2 杯麵粉
  
• 1 1/2 杯水
  
• 2 茶匙 酵母菌
  
• 1 1/2湯匙糖
  
• 5 湯匙 橄欖油
  
• 2 蒜末
  
• 1 茶匙 乾牛至
  
• 3 1/2茶匙鹽
  
• 20 克 糖
  
• 1 罐裝碎番茄
  
• 芝士 (依口味)
  

步驟

1. 麵團
2. 在碗中混合麵粉、3茶匙鹽、18克糖和所有酵母
   
3. 在另一個碗中加入 3 湯匙橄欖油和水
   
4. 逐漸加入濕混合物並搓揉 10 分鐘
   
5. 發酵一小時
   
6. 醬
7. 將大蒜切碎
   
8. 加入剩餘的油，炒至香味四溢
   
9. 一旦香味四溢，加入碎番茄
   
10. 加入乾牛至和剩餘的鹽和糖
    
11. 將調味料加入醬汁中，煮 15 分鐘
    
12. 塑形和焗
13. 發酵後攞出嚟麵團並擀開
    
14. 將焗爐預熱至 260°C
    
15. 加入披薩醬和芝士
    
16. 烘焙14分鐘
    
17. 享受！
    

Languages

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