瓜花沁凉早


瓜花沁凉早

清晨的餐桌，摆上一份“瓜花沁凉早”，光是名字就让人觉得清爽。 翠绿的黄瓜花被细心摘洗，带着刚从藤蔓上摘下的鲜嫩，或整朵点缀，或撕成细条铺在碗底，带着淡淡的清甜味儿。爽滑的凉粉切成小块，裹着透亮的汁水，在碗中颤巍巍的，透着沁人的凉意。最妙的是那几朵西瓜花，浅黄的花瓣带着绒绒的质感，轻轻摆在凉粉上，像给这碗早餐别了枚温柔的装饰。 搅一搅，黄瓜花的鲜、凉粉的滑、西瓜花的淡香混在一起，入口是带着微微凉意的清爽，没有厚重感，却满是自然的鲜活气。一口下去，仿佛把清晨的露水和草木香都含在了嘴里，唤醒还没完全苏醒的味蕾，开启一天的轻盈。

食材

步骤

  1. 把黄瓜改成花片。
    把黄瓜改成花片。
  2. 用花片做成四朵黄瓜花摆入盘中。
    用花片做成四朵黄瓜花摆入盘中。
  3. 在用凉粉给盘中花与花之间的空隙填满备用。
    在用凉粉给盘中花与花之间的空隙填满备用。
  4. 把西瓜切片做成小花朵备用。
    把西瓜切片做成小花朵备用。
  5. 再把西瓜切片做成一颗爱心备用
    再把西瓜切片做成一颗爱心备用
  6. 把4颗圣女果洗净备用。
    把4颗圣女果洗净备用。
  7. 把20克的红糖加50克的水备用。
    把20克的红糖加50克的水备用。
  8. 把四朵西瓜花摆放在盘中黄瓜花与黄瓜花边之间的空隙。
    把四朵西瓜花摆放在盘中黄瓜花与黄瓜花边之间的空隙。
  9. 再用冰凉粉给花心填满。
    再用冰凉粉给花心填满。
  10. 摆上4颗圣女果再花心，再把爱心西瓜放在盘中央。
    摆上4颗圣女果再花心，再把爱心西瓜放在盘中央。
  11. 倒入备用的50克红糖水。
    倒入备用的50克红糖水。
  12. 撒上几粒芝麻，爱心早餐就做好了。
    撒上几粒芝麻，爱心早餐就做好了。
Languages
Melonenblüten kühlen den Morgen - Deutsch (German) version
Melon flowers cool down the morning - English version
Las flores de melón refrescan la mañana. - Española (Spanish) version
Les fleurs de melon rafraîchissent le matin - Français (French) version
Bunga melon menyejukkan pagi hari - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
I fiori di melone rinfrescano la mattina - Italiana (Italian) version
メロンの花が朝を涼しくする - 日本語 (Japanese) version
멜론 꽃은 아침을 시원하게 해준다 - 한국인 (Korean) version
ดอกแตงโมคลายร้อนยามเช้า - แบบไทย (Thai) version
瓜花沁涼早 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version