蒜香猪肉饭

蒜香猪肉饭

这道「蒜香猪肉饭」是一款简单又惹味的家常菜，一锅搞定，省时间又好吃！猪肉嫩滑，蒜香四溢，加上饭一起煮，每一口都充满浓郁风味。不管是忙碌的工作日或周末想吃点舒服的东西，这道饭都是不错的选择，还能轻松满足一家人！

Ingredients
Steps
  1. 洗净白米，以清水浸泡半小时。
    洗净白米，以清水浸泡半小时。
  2. 把瘦肉切片。以腌料腌30分钟。
    把瘦肉切片。以腌料腌30分钟。
  3. 倒掉浸泡米粒的水，加入半茶匙盐及半汤匙油，搅拌均匀。
    倒掉浸泡米粒的水，加入半茶匙盐及半汤匙油，搅拌均匀。
  4. 注水盖过米粒约半公分，由于稍后会加入汤汁，所以现在不用给足水份。
    注水盖过米粒约半公分，由于稍后会加入汤汁，所以现在不用给足水份。
  5. 放入电饭煲，按动普通煮饭功能。
  6. 热镬下油，放入肉片，煎至两面金黄。
    热镬下油，放入肉片，煎至两面金黄。
  7. 把猪肉盛起，猪肉不用完全煮熟。
  8. 热镬下油，爆香蒜蓉、干葱蓉、葱白粒。
    热镬下油，爆香蒜蓉、干葱蓉、葱白粒。
  9. 加入粟米芯，爆炒一下。
    加入粟米芯，爆炒一下。
  10. 再放回猪肉，翻炒均匀。
    再放回猪肉，翻炒均匀。
  11. 加入调味料：豉油一汤匙、老抽一茶匙、蚝油一汤匙、糖一茶匙。
    加入调味料：豉油一汤匙、老抽一茶匙、蚝油一汤匙、糖一茶匙。
  12. 关小火，将材料及调味翻炒均匀。熄火。
    关小火，将材料及调味翻炒均匀。熄火。
  13. 饭煮熟后，将肉片及所有汁料倒入饭面。
    饭煮熟后，将肉片及所有汁料倒入饭面。
  14. 把所有材料铺放在饭面上。
    把所有材料铺放在饭面上。
  15. 按电饭煲的翻热功能。
    按电饭煲的翻热功能。
  16. 翻热完成后放入葱花。
    翻热完成后放入葱花。
  17. 香喷喷猪肉饭完成。
    香喷喷猪肉饭完成。
Languages
Garlic-Flavored Pork Rice - English version
Riz au porc à l'ail - Français (French) version
蒜香猪肉饭 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
Arroz con cerdo al ajo - Española (Spanish) version
Knoblauch-Schweinefleischreis - Deutsch (German) version
ガーリック風味の豚肉ご飯 - 日本語 (Japanese) version
마늘 풍미 돼지고기 밥 - 한국인 (Korean) version
ข้าวหมูผัดกระเทียม - แบบไทย (Thai) version
Riso con maiale all'aglio - Italiana (Italian) version
Nasi Babi Bawang Putih - Bahasa Indonesia (Indonesian) version