ข้าวหมูผัดกระเทียม

“ข้าวหมูกระเทียม” เป็นเมนูทำเองง่ายๆ อร่อยๆ ที่ทำได้ครบในหม้อเดียว ประหยัดเวลา แถมอร่อยอีกด้วย! เนื้อหมูมีความนุ่ม หอมกระเทียม ปรุงคู่กับข้าวสวยร้อนๆ ทุกคำจึงเต็มไปด้วยรสชาติที่เข้มข้น ไม่ว่าจะเป็นวันทำงานที่ยุ่งวุ่นวายหรือวันหยุดสุดสัปดาห์ที่คุณอยากทานอะไรสบายๆ จานนี้ก็เป็นตัวเลือกที่ดีและสามารถตอบสนองทั้งครอบครัวได้อย่างง่ายดาย!

Ingredients

500 กรัม เนื้อไม่ติดมัน
1 กระเทียมสับ
2 หอมแดงสับ
4 ชิ้น ซังข้าวโพด (หั่นบาง)
6 ชิ้น ต้นหอม (หั่นเต๋า)
6 ชิ้น ต้นหอมซอย
2 ถ้วย ข้าว
0.5 ช้อนชา เกลือ
1 ช้อนชา น้ำตาล
1 ช้อนชา แป้งข้าวโพด
3 กรัม พริกไทยจาไมก้า
1 ช้อน ซีอิ๊วขาว

Steps

ล้างข้าวสารแช่น้ำสะอาดประมาณครึ่งชั่วโมง
หั่นเนื้อไม่ติดมันออก หมักในน้ำหมักประมาณ 30 นาที
เทน้ำที่ใช้แช่ข้าวทิ้งลงไป เติมเกลือ 1/2 ช้อนชา และน้ำมัน 1/2 ช้อนโต๊ะ ผสมให้เข้ากัน
เทน้ำให้ท่วมเมล็ดข้าวประมาณครึ่งเซนติเมตร เพราะน้ำซุปจะค่อย ๆ เติมทีหลัง จึงไม่จำเป็นต้องเติมน้ำให้มาก
ใส่ข้าวลงในหม้อหุงข้าวและกดปุ่มหุงปกติ
ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ จากนั้นใส่เนื้อหั่นบาง ๆ ลงไป ทอดจนทั้งสองด้านเป็นสีน้ำตาลทอง
เสิร์ฟหมู หมูไม่จำเป็นต้องสุกดี
ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ผัดกระเทียมสับ หอมแดง และต้นหอมซอย
ใส่ซังข้าวโพดลงไป ผัดให้เข้ากัน
ใส่หมูกลับลงไปแล้วผัดให้เข้ากัน
ใส่เครื่องปรุงรส : ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนชา ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1 ช้อนชา
ลดไฟลงแล้วผัดส่วนผสมและเครื่องปรุงรสให้เข้ากัน ดับเครื่องยนต์
เมื่อข้าวสุกเทเนื้อสไลซ์และซอสต่างๆ ลงไปบนข้าว
วางส่วนผสมทั้งหมดไว้บนข้าว
กดปุ่มอุ่นข้าวของหม้อหุงข้าว
ใส่ต้นหอมสับลงไปหลังจากอุ่นเสร็จ
ข้าวหมูหอมพร้อมรับประทานแล้ว

Languages

Garlic-Flavored Pork Rice - English version
Riz au porc à l'ail - Français (French) version
蒜香猪肉饭 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
Arroz con cerdo al ajo - Española (Spanish) version
Knoblauch-Schweinefleischreis - Deutsch (German) version
ガーリック風味の豚肉ご飯 - 日本語 (Japanese) version
마늘 풍미 돼지고기 밥 - 한국인 (Korean) version
ข้าวหมูผัดกระเทียม - แบบไทย (Thai) version
Riso con maiale all'aglio - Italiana (Italian) version
Nasi Babi Bawang Putih - Bahasa Indonesia (Indonesian) version