น่องไก่อบในกระทะ

น่องไก้สามารถปรุงได้หลากหลาย วิธี เนื้อไก่นุ่มและมีรสไก้ชัดเจน ทำให้อร่อยได้ง่าย ๆ

วัตถุดิบ

หมักเนื้อไก่กับน้ำหมักไว้ประมาณ 30 นาทีหรือมากกว่านั้น
ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะแล้วทอดน่องและขาไก่จนทั้งสองด้านเป็นสีน้ำตาลทอง
ทอดไก่จนทั้ง 2 ด้านเป็นสีน้ำตาลทอง จากนั้นปิดไฟ
ใส่ในหม้อทอดไร้น้ำมันแล้วอบที่อุณหภูมิ 170 องศาเป็นเวลา 10 นาที
หลังจากผ่านไป 10 นาที พลิกไก่แล้วอบที่อุณหภูมิ 170 องศาอีก 8 นาที
หลังจากผ่านไป 8 นาที โรยเกลือ 1/2 ช้อนชา
จากนั้นทาด้วยน้ำผึ้งให้ทั่ว
อบที่อุณหภูมิ 185 องศาเป็นเวลา 4 นาที เมื่อผ่านไประยะหนึ่งแล้ว ให้ใช้เครื่องวัดอุณหภูมิอาหารเพื่อตรวจดูว่าน่องไก่สุกหรือไม่ เสร็จ!