พุดดิ้งกะทิน้ำตาลทรายแดง

พุดดิ้งน้ำตาลมะพร้าวนี้ให้รสชาติที่นุ่มนวลละมุนลิ้น กลิ่นหอมของกะทิผสานกับความหวานล้ำลึกของน้ำตาลทรายแดง มอบรสชาติที่อบอุ่นและผ่อนคลาย เนื้อสัมผัสเนียนนุ่ม ละลายในปาก มอบสัมผัสดั้งเดิมที่ผสมผสานกับความหรูหราทันสมัย แต่ละชิ้นมีกลิ่นหอมธรรมชาติและรสชาติเขตร้อนที่สดชื่น เหมาะสำหรับรับประทานแบบเย็นเป็นของหวานมื้อเย็นหรือเป็นของว่างยามบ่ายที่ผ่อนคลาย

วัตถุดิบ

• 1 ห่อ Nutrijell ธรรมดา 15g
  
• 200 จี น้ำตาลทรายแดง
  
• 600 มล. น้ำ
  
• 365 มล. กะทิข้น
  
• 1 เมล็ดไข่
  
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล (ปรุงตามชอบ ถ้าชอบหวานก็เติมเพิ่มได้)
  
• 2 ใบเตย (สรุป)
  
• 1 /2 ช้อนชาเกลือ
  

ขั้นตอน

1. เตรียมกระทะ นำน้ำตาลทรายแดงไปต้มกับน้ำ 600 มล. จนละลายหมด เมื่อละลายหมดแล้วให้ปิดเตา
   
2. จากนั้นกรอง รอให้เย็น
   
3. จากนั้นผสมส่วนผสม (วุ้นผงนูทริเจล, กะทิ, น้ำตาลทรายแดง, น้ำตาลทรายแดง, เกลือ และใบเตย) เข้าด้วยกัน ไข่ 1 ฟอง ตีเบาๆ
   
4. เมื่อผสมส่วนผสมเข้ากันแล้ว ตั้งไฟกลาง คนไปเรื่อยๆ เมื่อส่วนผสมเดือด ใส่ไข่ที่ตีแล้ว คนเร็วๆ จากนั้นปิดเตา เมื่อไอน้ำหมด เทใส่พิมพ์พุดดิ้ง
   
5. ปล่อยให้เย็นประมาณ ±3 ชั่วโมง จากนั้นหั่นเป็นชิ้นตามชอบแล้วเสิร์ฟ
   
6. พุดดิ้งมะพร้าวน้ำตาลทรายแดง พร้อมเสิร์ฟแล้ว
   
7. พร้อมเสิร์ฟ
   

Languages

Kokosmilchpudding mit braunem Zucker - Deutsch (German) version
Brown Sugar Coconut Milk Pudding - English version
Pudín de leche de coco y azúcar morena - Española (Spanish) version
Pudding au lait de coco et à la cassonade - Français (French) version
budino al latte di cocco e zucchero di canna - Italiana (Italian) version
黒糖ココナッツミルクプリン - 日本語 (Japanese) version
갈색 설탕 코코넛 밀크 푸딩 - 한국인 (Korean) version
พุดดิ้งกะทิน้ำตาลทรายแดง - แบบไทย (Thai) version
黑糖椰奶布丁 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
黑糖椰奶布丁 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version