モリンダ・オフィシナリスとトチュウのベルベットアントラー煮込み
鹿角をモリンダ・オフィシナリス、トチュウ、冬虫夏草と煮込んだ薬膳は、豊富な薬効成分を配合した、より豊かな薬膳です。4つの食材の効果が相乗的に作用し、腎を補い、滋養強壮に効果的です。 - 腎を補い、陽を強め、腱と骨を強くする- • 鹿角とモリンダ・オフィシナリス：腎陽を温め、補う作用があり、腎陽不足による腰痛や膝の痛み、冷え性、気力不足などを改善します。さらに、トチュウと組み合わせることで、肝腎を滋養強壮し、腱と骨を強くし、腎虚による腰痛や関節疲労にも顕著な効果があります。中高年の方や慢性的な疲労を抱える方に最適です。 （冬虫夏草）：扁平な性質ですが、腎と肺を補い、精気を蓄え、腎陰陽のバランスを整える作用があり、特に息切れや咳を伴う腎虚の方に効果的です。 - 陰血を養い、虚弱を補う • 冬虫夏草は陰陽を養う性質があり、鹿角や茯苓の温乾性を和らげます。さらに、肝腎を養う杜仲と組み合わせることで、陰液を考慮しながら陽を温める薬膳となり、気血虚や陰陽バランスの乱れ（倦怠感、めまい、不眠など）に効果的です。
材料
- モリンダ・オフィシナリスとトチュウをそれぞれ100g。
- 冬虫夏草、鹿の角、青ナツメ、リュウガン、クコの実などお好みで。
- 豚の尻尾の骨600g。
- 生姜4枚。
- 塩を好みの量加える。
手順
- リブを洗って湯通しします。
- ユーリコマ・ロンギフォリアを5分間浸し、洗って脇に置いておく
- まず、鍋にトチュウ、トチュウ、ショウガのスライスを入れます。沸騰したらアクを取り除きます。中火で3時間煮込み、火を止めます。
- 3時間煮込んだスープの残りを濾す
- 冬虫夏草、鹿の角、青ナツメ、リュウガンを洗い、鍋に入れて一緒に煮込みます。
- 鍋に水を入れ、中火で2時間半煮込みます。クコの実を加え、さらに30分煮込みます。火を止め、合計3時間煮込みます。
- 準備完了です、お召し上がりください！
Languages
Morinda officinalis und Eucommia ulmoides mit Bastgeweih gedünstet - Deutsch (German) versionMorinda officinalis and Eucommia ulmoides stewed with velvet antler - English version
Morinda officinalis y Eucommia ulmoides guisadas con cornamenta de terciopelo - Española (Spanish) version
Morinda officinalis et Eucommia ulmoides mijotés avec du bois de velours - Français (French) version
Morinda officinalis dan Eucommia ulmoides direbus dengan tanduk rusa - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Morinda officinalis ed Eucommia ulmoides stufate con corna di cervo vellutate - Italiana (Italian) version
モリンダ・オフィシナリスとトチュウのベルベットアントラー煮込み - 日本語 (Japanese) version
모린다 오피시날리스와 두충나무를 녹용과 함께 끓인 요리 - 한국인 (Korean) version
Morinda officinalis และ Eucommia ulmoides ตุ๋นกับกิ่งอ่อน - แบบไทย (Thai) version
巴戟杜仲炖鹿茸 - 简体中文 (Simplified Chinese) version