Croccante e gommoso, fresco e delizioso! Indimenticabile dopo un morso, lo adorerai dopo il secondo!
Ingredienti
Mezzo chilo di carpa erbivora croccante
uno scalogno
Due gambi di sedano
10 fette di zenzero
Un peperoncino rosso
Tagliare tutto a pezzi e mettere da parte.
Salsa di ostriche
Zucchero di canna
Farina di mais
Passaggi
Lasciare marinare per mezz'ora con un pizzico di sale, un cucchiaio di salsa di ostriche, un cucchiaio di amido di mais, due cucchiai di salsa di soia scura e un cucchiaio di salsa di soia chiara.
Rosolare lo zenzero finché non diventa profumato, quindi rosolare il pesce in padella finché non diventa dorato.
Friggere fino a doratura
Aggiungere cipollotti, sedano e fili di peperoncino rosso
coprire la pentola e far bollire per 9 minuti
Soffriggere tutti gli ingredienti per 1 minuto
La carpa erbivora croccante con cipollotti è ora pronta.