不知道𝚐𝚛𝚊𝚖 𝚐𝚞𝚕𝚊 merah能做什麼?試試這些快速、健康又適合多人享用的食譜。
這道經典粵菜,叉燒的醬香裹著鹹蛋黃的沙糯,一口下去,肉的鮮嫩和蛋黃的鹹香在嘴裡炸開,那叫一個滿足!跟你說,這菜在酒樓裡沒個大幾百根本吃不著,咱自己在家做,好吃還省錢,簡直是把酒樓的“高端局”變成了家常的“性價比王者”,快做一份,讓你的味蕾和錢包都樂開花!
寶子們,中秋咱別老吃那些千篇一律的月餅了!往年我執著於蛋黃蓮蓉,今年趕潮流做了鹹蛋黃肉鬆豆沙月餅。 這配方用75克模具能做20個,步驟簡單零失敗。要是你對蛋黃蓮蓉念念不忘,也能照搬這個皮的配方,取30克皮,搭配45克“蛋黃+蓮蓉”就行。其他克數的模具也是依照皮與餡3:7的比例也可以。 再瞅瞅我做的這波月餅,一個個跟小福袋似的,模樣喜慶到絕絕子!烤得金黃油亮,紋路清晰,一看就知道是用心了。不管是打包好的還是剛出爐晾著的,往那兒一擺排場就來了。自己吃鹹香入味,送人更是倍兒有面,誰收到不得樂開花?咬一口,鹹蛋黃肉鬆的鹹香裹著豆沙的綿密,好吃到想轉圈圈。中秋拿它串門送禮,好吃又有好寓意,絕對是送禮解饞的王炸選擇!趕緊衝,做一次你就知道多香了!
香甜南瓜包裹著柔軟糯米,令人垂涎欲滴。每一口都融合了蜂蜜南瓜的天然風味、糯米的柔滑口感,以及紅糖的甜味和紅棗的芬芳。整顆南瓜的外型不僅讓這道菜的味蕾和視覺享受更加誘人——是溫暖時刻的完美犒勞。
這款甜辣乾豆豉口感和諧:炸至乾脆的豆豉,搭配花生和酥脆的鳳尾魚,每一口都帶來令人滿足的酥脆口感。紅糖和甜醬油的甜味與紅蔥頭、大蒜和新鮮辣椒等香料的溫暖融合,再加入月桂葉、泰國檸檬葉和南薑的獨特香氣,更添美味。慢慢變稠的甜辣香料包裹著豆豉、花生和鳳尾魚,層層包裹,風味獨特:清新、溫暖、香辣、香甜,令人難以忘懷——非常適合搭配熱米飯,或作為隨時的美味小吃。
這道家庭版順德桑拿雞,完美貼合順德菜「鮮爽清淡、重食材本味」的特色。以冬瓜、蟲草花鋪底,不用額外熬湯,雞肉按順德家常手法醃製後直接燜蒸12分鐘,關火再燜1分鐘就行。 成品雞肉嫩滑多汁,冬瓜吸滿雞鮮與菌香,清甜軟嫩;蟲草花的菌鮮融入其中,一口下去滿是清爽,特別下飯,日常做省時又不費勁兒。 營養上也很貼合順德菜的養生理念,雞肉補優質蛋白,冬瓜清熱利尿,蟲草花含氨基酸能滋補,不管是日常三餐還是簡單待客,都是地道又實用的順德家常味。
炸至金黃的椰蓉與鮮嫩的雞絲完美融合。每一塊肉餅都融合了紅糖的甜味、羅望子汁的酸味,以及紅蔥、大蒜、紅辣椒、辣椒粉、薑黃和芫荽等香料的溫暖,這些香料的味道瀰漫在每一塊肉餅中。青檸葉、南薑和檸檬草的香氣包裹著整體的香氣,營造出迷人的熱帶氣息。口感如同一場層次的舞蹈:脆脆的、鹹鹹的、香香的,層次豐富,甜、鹹、辣、鮮,是搭配熱米飯或作為休閒小吃的完美之選。這道菜重新定義了經典,在保留熟悉風味的同時,留下了深刻的餘韻。
清澈溫暖的湯,配上鮮嫩的冬瓜塊、鮮美的豬肉和一顆細膩的蛋。新鮮薑和蝦米的香氣增添了獨特的鮮味,而新鮮的芹菜和蔥則增添了清爽的芬芳。這道簡單的菜餚帶來溫暖和舒適,非常適合與家人分享。
Wingko Babat 是一種傳統的爪哇小吃,由椰蓉和糯米粉製成,在平底鍋中煎至金黃色。它口感柔軟,香甜可口,是一道簡單卻特別的小吃,適合與家人共度輕鬆時光。
一款超適合減脂期吃的煎雞胸肉!做法老簡單了,把雞胸肉收拾乾淨,拿鐵鎚搥搥,再用調味料醃幾個小時。平底鍋噴點橄欖油,把雞胸肉煎到兩面金黃就好。這雞胸肉吃起來一點都不柴,還爆汁兒呢,香得嘞!減脂期嘴饞的時候來上一盤,既滿足了味蕾,又沒啥負擔,趕緊試試吧!
Telur Bacem 是一道傳統的爪哇菜餚,以甜鹹醬汁烹調雞蛋。做法是將雞蛋放入甜醬油、紅糖以及香菜、紅蔥頭、大蒜、生薑、南薑、檸檬草和月桂葉等香料的混合物中煮熟,然後煮至醬汁收乾,雞蛋完全被吸收。成品是濃鬱的棕色雞蛋,非常適合搭配熱米飯或作為休閒小吃。